Алергия към чесън Хранителни алергии и непоносимост; форум за възможности

Член от 28.08.2005 г.
4 публикации (ø0/ден)

Член от 30.08.2005 г.
13 216 публикации (средно 2,37/ден)

Нашият роднина също има алергия към чесън - добре мога да си представя какво правите.

Единственото, което помага, е постоянно да пропускате чесъна. Попитайте предварително и посочете алергията в ресторанта. Ако сте поканени на барбекю или подобно с приятели, можете да носите собствено месо със себе си.

И между другото: приятели, с които се откроявате неприятно, защото не можете да толерирате определени неща, можете уверено да ги зачеркнете от списъка си с приятели.

Член от 18.06.2003
34,938 публикации (ø5,48/ден)

тествахте ли го? Потвърдена ли е алергията от лекар?

Член от 8 ноември 2009 г.
2096 публикации (ø0,52/ден)

имам същите проблеми. Чесън еднократно, стомашни проблеми в продължение на 3 дни.

Но.
Преди няколко години отидох в Турция на почивка. В малък ресторант до хотела имаше храна на скара от голяма скара на дървени въглища в средата на ресторанта. Самият шеф застана пред скарата.

Платихте чиния и се напълнихте, докато не кажете „не“.

Изведнъж шефът дойде с прясно приготвени кьофте (кюфтета), които силно миришеха на чесън от разстояние 1 метър.
Отказах и се опитах да му обясня, че не мога да взема (толкова) чесън.

Каза ми, че ще приготви чесъна по начин, който гарантирано понасям.
Ако имах проблеми с него след вечеря, щях да имам безплатна храна с него до края на ваканцията си.

взех го.
Той обаче не разкри какво прави по-различно от другите, що се отнася до подготовката.

много поздрави
Ахим

№ 119 в SHGdBS

Член от 04/03/2007
44 914 публикации (ø9/ден)

Преди години също забелязах за известно време, че трябва да се оригна силно, след като ям някои ястия, особено Клопсен. Чесънът беше бързо направен. Тъй като ВИНАГИ изваждам най-вътрешния зародиш (дори и да не е още зелен), вече нямам никакви проблеми с него. Въпреки това никога не е имало гадене, повръщане или диария.

---