Албания Световен пътеводител
Частните ресторанти оживяват общото гастрономическо предложение. Броят на международните ресторанти и пъбове се увеличава в Тирана, особено в бившия жилищен район Ish-Blloku. В допълнение към ресторант „Берлин“ има няколко италиански ресторанта, два френски и един китайски. Тук се предлагат предимно вносни храни и напитки. Трябва да резервирате маса и да сте навреме. Ресторанти извън столицата са доста редки.
Специалности
Местната кухня е балканска кухня с турски обрат и заимствана лексика (Byrek, Qofte, Shishqebab), но също и с много различни варианти. Менюто включва зеленчуци и месо, а хлябът е част от всяко хранене. Добре известни специалитети са Fërgesë Tirane, ястие с горещ тиган, приготвено от парчета месо и черен дроб с яйце и домати, и Tavë Kosi или Tavë Elbasani, овнешко, печено в кисело мляко. Коранът, вид сьомга от пъстърва от Охридското езеро, също е популярен, а шадковият шаран също си заслужава да бъде дегустиран. Kukurec, пълнени овчи черва (особено популярни на юг) и печени овнешки глави са почит към госта. Tarator, студена супа от кисело мляко и краставици, е освежаващо през лятото.
Специален десерт е ошаф, пудинг от смокиня и овче мляко от Гирокастра. Албания е Елдорадо за приятели на сладки сладкиши, напоени с мед сладкиши, пудинги и сладолед или (особено на юг) захаросани плодове, Reçel.
Добре е да се знае
Обичайната закуска в хотела, която обикновено не е включена в цената на стаята и се заплаща отделно на сервитьора, се основава на континенталната закуска. Селска местна закуска като пилаф (оризово ястие) или пака, обилна супа, приготвена от карантия, не е за всеки и не се предлага в хотелите.
Бакшиш
Бакшишите се очакват в ресторантите и за услугите и са важни за местните жители предвид ниските заплати. Обикновено сумата на фактурата се закръглява с около 10%.
Минимална възраст за консумация на алкохол
В Албания можете да пиете алкохол от 18-годишна възраст.
Регионални напитки
Внасят се много напитки, от австрийска консервирана бира, македонско вино до имитация на кола и анасонов шнапс от Гърция. Добрите местни вина станаха рядкост. Ценителят ще се наслади особено на раки, чист шнапс от помаси (Raki Rrushi), при което частно предлаганият и (законно) самодестилиран разбира се е най-добрият. Черничевата ракия (раки мани) винаги е била рядък специалитет и се среща само в района около Корча като домашна напитка. В някои хотели все още се предлагат и двете албански ракии, Konjak Skënderbeu и Ekstra от Korça със своя специален аромат. Фино смленото Kafe Turke (турско кафе), сварено със захар по желание, се конкурира с италианския Ekspres (еспресо) за благоволението на обществеността. В кафенетата обикновено седят само мъже.