Аюрведа рецепти с мунг боб Mung Dal Ayurveda-Med
- Терапии
- диагноза
- Отклонение
- Масажи
- Лечебни билки
- начин на живот
- хранене
- диагноза
- хранене
- Аюрведични рецепти
- Лекува
- Медиално консултиране на живота
- Блог
- Събития
- практика
- Габриеле Браун
- Контакт
- Бюлетин
- Архив на бюлетина
- партньор
- отпечатък
- Терапии
- диагноза
- Отклонение
- Масажи
- Лечебни билки
- начин на живот
- хранене
- диагноза
- хранене
- Аюрведични рецепти
- Лекува
- Медиално консултиране на живота
- Блог
- Събития
- практика
- Габриеле Браун
- Контакт
- Бюлетин
- Архив на бюлетина
- партньор
- отпечатък
Рецепти с мунг боб или мунг дал
По време на седмичното си пазаруване в близкия магазин за здравословни храни, няколко пъти забелязах, че повечето леща и бобови растения са разпродадени - с изключение на боб мунг. Това е просто срам, тъй като бобът мунг е царицата на бобовите растения в Аюрведа.
Може да се приготви като цяло зърно със зелена черупка или да се обели и да се разреже наполовина (тогава е жълто) като Mung Dal. В аюрведически термин е лесно смилаем и подходящ за почти всяка държава в Доша. Съдържа много висококачествен протеин, вкус е вкусен и поради своите свойства е важен компонент на лечението с панкакарма и расаяна и много полезен за отслабване.
Аюрведични палачинки от боб мунг с кокосов чатни
Просто аюрведично, вегетарианско ястие.
Кухня, аюрведа, индийска
Термин за търсене Аюрведа, Дал, Mung Bean, Mungdal, Вегетариански
Време за подготовка 5 минути
Mung фасул време на киснене 8 часа
съставки
- ½ чаша чаша mung dal наполовина, жълт или цял зелен mung фасул
- ½ чаена лъжичка смлян кимион
- Смлян ½ чаена лъжичка кориандър
- ½ чаена лъжичка смляна куркума
- ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1 щипка (връх на нож) смлян чили
- 1 Msp Asafoetida
- 1 щипка каменна сол
- 1 супена лъжица топено масло
подготовка
Покрийте бобът мунг с два пъти повече вода и накиснете за една нощ.
На следващия ден изцедете водата и измийте бобът мунг.
Пасирайте измитите бобчета мунг с малко прясна вода и подправките в блендер до кремообразна маса.
Оставете тестото да престои малко и междувременно пригответе кокосовия чатни.
Загрейте 1 супена лъжица топено масло в тиган и добавете 1 супена лъжица тесто във всеки тиган. Притиснете плоско с лъжицата, намалете малко котлона. Обърнете буферите, когато долната страна е зачервена.