Агнешки пилаф с рецепта за паста орзо от кухня с дървена лъжица Tancolo

Те също го направиха

  • рецепта

  • 900 г филе от овче месо
  • 2-3 ек зехтин
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/2 чаена лъжичка смлян бахар
  • Консервирани 400 г домати
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 300 мл сухо бяло вино
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 ч. Л. Захар
  • 1 кубчета пилешки бульон
  • 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
  • сол и черен пипер на вкус
  • 400 г тестени изделия орзо

Месото се нарязва на кубчета и се запържва в зехтина. Междувременно нарязваме лука.

Месото се изважда от маслото и се оставя настрана. Хвърлете лука върху олиото и запържете до кафяво за 3-4 минути.

Настържете чесъна, поръсете с подправки и запържете за около минута.

Добавете месото обратно, изсипете доматите и 2 кутии вода.

Добавете виното, сока от битром, кондензираните домати, солта, черния пипер, захарта, добавете мащерката и гответе на слаб огън, докато омекнат.

Когато месото омекне, изсипете и тестото и гответе, докато омекне под капак.