Адекватно хранене за възрастни хора - eBUCATARIA
Храната е ключов фактор в живота на всяко човешко същество. Свойствата на здравословната диета имат особено значение за възрастните хора, поради тяхната уязвимост, казва Сара Гонсалес, директор на Grupo Adavir, група, специализирана в управлението на центрове за възрастни хора, съобщава испанският всекидневник ABC.
Ето защо е от съществено значение да се гарантира балансирана диета и да се обърне внимание делът на хранителните вещества, които го съставят.
Въглехидратите трябва да съставляват 60% от диетата, за възстановяване на консумираната енергия. Възрастните трябва за намаляване на прости въглехидрати, поради бързото им усвояване, вместо това увеличаване на консумацията на сложни въглехидрати, тъй като чрез бавното им усвояване те дават възможност за постепенно повишаване нивото на глюкозата в кръвта.
Мазнините могат да достигнат до 30%. Се препоръчва намаляване на полиненаситените мазнини от животински произход (колбаси, масло, пълномаслено мляко) и увеличаване на количеството на мононенаситени растителни и животински мазнини (слънчогледово, соево, фъстъчено и мазно рибено масло).
Протеинът трябва да представлява 15% за да има баланс между макронутриентите. Животинските и растителните протеини трябва да се комбинират в зеленчуци, зърнени храни, ориз, картофи, тестени изделия и хляб.
Фибрите са от съществено значение в диетата защото предотвратяват запека и спомагат за регулирането на нивата на кръвната захар и холестерола. Добре е да знаете, че за балансирано хранене като отправна точка има така наречената хранителна пирамида.
Не можем да забравим значението на умерената физическа активност и необходимостта от често пиене на вода.
Важен фактор са лекарствата, които възрастните хора приемат, тъй като те могат да причинят някои недостатъци. Те могат да бъдат покрити, ако е необходимо, с по-висока консумация на магнезий, калций, витамин D, желязо.
Всеки случай е уникален и следователно диетата ще бъде малко по-различна за всеки възрастен човек.
Съставката, която не може да липсва, е любовта на околните.