Здраве Германия - земя на затлъстели деца - WELT
Здравословната храна се счита за скучна за много млади хора
Мащабно проучване на ЕС за здравето на младите хора дава драматични резултати: почти всяко трето момче и всяко пето момиче на възраст между 13 и 17 години са твърде дебели. И: броят на юношите с наднормено тегло или затлъстяване се увеличава с 400 000 всяка година. Това има последици за здравната система.
"Това са тревожни цифри", каза испанският изследовател по хранене Луис Морено. Новото проучване, наречено Helena, е проведено от общо 26 университета, изследователски институти и компании в десет държави от ЕС - включително Германия, Великобритания, Франция, Италия, Австрия и Швеция. Проучването, финансирано от Европейския съюз, е най-изчерпателното европейско изследване на хранителното и фитнес поведението на подрастващите.
Допълнителни открития: 40% от момчетата и 70% от момичетата се упражняват твърде малко - те се занимават с нормална до енергична физическа активност за по-малко от час на ден. Те също ядат твърде много мазнини и твърде малко зеленчуци. Само 13 процента от 13 до 17-годишните ядат повече от 200 грама зеленчуци на ден и само 16 процента ядат поне две порции плодове на ден. За разлика от това, всеки втори млад човек покрива повече от 35 процента от дневните си калории (2300 до 2700 калории) с мазнини. Готовите продукти, особено замразените пици, са точно в горната част. В миналото делът на мазнините в храната е бил дори по-висок, но днес относителният дял на въглехидратите се е увеличил поради увеличената консумация на хляб.
Каква е оптималната диета за юноши? Матилд Керстинг, която е работила по проучването като заместник-директор на Изследователския институт за детско хранене към университета в Бон, казва: „Трябва да имате пет хранения на ден и да ядете плодове или зеленчуци с всяко хранене“. как трябва да изглежда доброто хранене. Но те често не се придържат към него.
„Самото предаване на знания не подобрява храненето. Релационната профилактика е това, което има значение. От решаващо значение е средата на децата да бъде здравословна “, казва Керстинг. Тя се позовава на констатации, според които, например, диспенсерите за вода в училищата очевидно са намалили консумацията на лимонади. Също така е важно училищните столове и павилиони в близост до училищата да предлагат „здравословни“ предложения.
Според комисията на ЕС около три милиона европейски деца в училище имат наднормено тегло или затлъстяване. Делът на дебелите деца е най-висок в Полша и Великобритания. Проблемът е, че много тийнейджъри също стават възрастни с наднормено тегло.
Твърде много вторични заболявания
Рискът от развитие на сърдечни проблеми, диабет тип II, високо кръвно налягане, инсулти и някои видове рак в напреднала възраст се увеличава значително. Според законодателството на Брюксел около седем процента от разходите в здравните системи на ЕС могат да бъдат проследени до болести, които са резултат от затлъстяването. По-голямата част от потребителите изглежда не се интересуват. Според проучвания на Eurobarometer, по-голямата част от потребителите вярват, че здравословната храна е "скучна".
Правителството в Латвия отговори на липсата на разбиране на потребителите. В края на 2006 г. Латвия беше първата държава от ЕС, която забрани продажбата на лимонади, шоколадови блокчета и картофени чипсове в училищата и детските градини. Вместо това се предлагат сушени плодове, пълнозърнести продукти, мляко и неподсладени плодови сокове. Подобна посока се появява във Франция: властите демонтират автомати за нездравословни закуски в училищата от миналата година.
Но самият Брюксел също е насочен към наднорменото тегло. През май 2007 г. Европейската комисия представи стратегически документ за борба със затлъстяването. В него тя предлага по-добро етикетиране на храните. Освен това рекламната индустрия трябва да разработи нов кодекс за поведение.