9-те проблема, с които се сблъсквате, когато се опитвате; стоп захар и разтвори - растително
Захарта, под каквато и форма да е, се намира в голяма част от храната, която ядем днес. Независимо дали ги квалифицираме като по-здравословни или не, като сироп от агаве, изпарена тръстикова захар, мусковадо или Rapadura, все пак това е захар.
И сякаш добавянето на захар към храната ни не е достатъчно, ние добавяме други храни, които се превръщат в захар по време на храносмилането, имам предвид зърнени храни.
Какво прави всичко това с мозъка ни ?
Nucleus accumbens (колекция от неврони), основният център за удоволствие в мозъка ни, непрекъснато се стимулира от консумацията ни на захар.
Той получава сигнал чрез допамин, невротрансмитер за удоволствие. Цялата тази верижна реакция също започва, когато правите секс или когато употребявате наркотици. Проблемът със захарта е, че трябва да се справяме с нея много по-често ! Следователно, тази стимулация поради консумацията на захар удължава сигнала, изпратен от допамин, което от своя страна създава толерантност или навик.
С течение на времето това създава по-дълбок нервен модел и постепенно имаме необходими са все повече и повече захар, за да може тялото да възпроизведе същите еуфорични ефекти. И когато се опитваме да се откажем, се появяват симптомите на детоксикация. Ето защо е по-лесно да се промени религията на човек, отколкото храната и захарта са в основата на този вкоренен афинитет към всичко, което е сладко и с високо съдържание на въглехидрати.
По принцип е немислимо за повечето хора да останат без захарни храни, дори само за няколко седмици. Когато правите детоксикация на захар, спазвате диета без захар или спазвате рутинно прочистване като това, за някои може да бъде много трудно.
По-долу ще ви разкажа за основните симптоми, които може да изпитате, и ще ви дам различни съвети за тяхното намаляване, докато сте отбити от захар.
Жажда
Преминаването без захар може да бъде наистина трудно поради тази история на освобождаване на допамин и инсулин, което води до глад за липса на захар.
Добавете някои здрави семена (вижте тази статия, където тя е обсъдена, както исумата за консумация за оптимално здраве), е чудесен начин за ограничаване на апетита.
Изберете мазнините си като пълноценни храни като маслодайни семена или активирани семена или дори сурови пюрета. Наличието на фибри значително ще забави усвояването на мазнините, което ще ви позволи да бъдете сити много по-дълго (няколко часа вместо няколко минути - вижте обяснението и в тази статия).
Вашият мозък ще получава в малки количества, но редовно дозата си от незаменими мастни киселини, необходими за оптималното психично здраве.
Ако не ядете 100% сурово, препоръчвам ви яжте сладки картофи редовно. Те имат по-нисък гликемичен индекс от картофите, осигуряват много ползи и са вкусни. !
Лошо храносмилане
Когато спрете да ядете храни, които съдържат рафинирана захар или които се превръщат в захар по време на храносмилането, вие променяте микробиома си (вътрешен и външен). Милиардите бактерии и микроорганизми, които живеят във вашата стомашно-чревна система, се хранят с това, което ядете.
В действителност не бива да казваме, че „ние сме това, което ядем“, а по-скоро това „Ние сме това, което консумира нашият микробиом“.
Някои патогенни и опортюнистични бактерии или микроорганизми обаче са особено любители на захарта. Когато тези бактерии са в голям брой, защото редовно ги храните с подсладени или конвертиращи захар храни и ги лишавате от обичайното им хранене, те ще се проявят. Това обикновено е под формата на подуване на корема, запек или диария., време за микробиома да свикне с нова диета.
Докато чакате да минат няколко дни адаптация, можете да добавите още калгал (братовчед от джинджифил, който беше много ценен заради храносмилателните си добродетели, от Хилдегард де Бинген, известен натуралист от 12-ти век) с вашите ястия или напитки или ако не можете да намерите джинджифил, за предпочитане пресен
Можете също така да се възползвате значително от редовния прием на качествени храносмилателни ензими, необходими за доброто храносмилане и доброто усвояване на хранителните вещества.
Умора
За съжаление, повечето хора днес (включително деца и дори може би, особено деца!) Функционират върху захарта под всякаква форма.
Като спрете консумацията на захар, може да се почувствате уморени или едвам.
Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да заменете захарта със зелени !
Това е първото нещо, което препоръчвам, когато се опитвам да се отърва от тези зависимости. Хлорофилът и всички други хранителни вещества, които присъстват в големи количества в зелените, всъщност подхранват клетките ви. Тези, които имат цялата храна и енергия, от която се нуждаят, вече не искат бърза енергия под формата на захар от вас.
Не забравяйте също да консумирате малко здравословни мазнини като пълноценни храни: авокадо, маслини, кокос, семена и маслодайни семена за осигуряване на незаменими мастни киселини за мозъка и метаболизма ви.
Симптоми на грип
Както при отбиването от други зависимости, особено от наркотици, оттеглянето от захар може да причини симптоми на грип при някои хора.
Не бъркайте тези симптоми с нуждата на тялото ви от повече захар. ! Напротив, това е знак, че тялото ви се освобождава от токсините, генерирани от консумацията на захар, и че възстановява здравословен баланс.