9 причини да ядете повече сладки картофи
Общ преглед
Сладкият картоф е грудков корен, много популярна храна навсякъде по света. Сладките картофи, произхождащи от Централна Америка, се считат за основна храна в много страни.
Ароматът на картофите може да се промени, ако се съхранява в хладилник. Те трябва да са полезни за консумация, ако се съхраняват на хладно, тъмно и добре проветриво място. Ако температурата на мястото за съхранение е твърде висока (над 15 градуса С), те ще покълнат по-рано или ще придобият дървесна текстура.
Веднъж приготвени, сладките картофи могат да се съхраняват до една седмица в хладилник. Както всеки друг картоф, сладките картофи винаги се ядат варени, но сладкият им вкус ги прави по-ценени. Те могат да се използват в голямо разнообразие от ястия и са вкусни, ако са подправени с риган, канела, мед, лайм, джинджифил, индийско орехче и кокос.
Насладете се на тези картофи, които могат да се приготвят по различни начини сладкиши, пудинги, пюрета, мусака, яхнии или крокети.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Защо трябва да ядете сладки картофи
Ето няколко причини, поради които трябва да ядете по-големи количества сладки картофи
1. Сладките картофи са богати на антиоксиданти, които действат в организма, като предотвратяват възпалителни проблеми като астма, артрит, подагра и много други състояния.
2. Те са отличен източник на въглехидрати за тези, които имат проблеми с нивата на кръвната захар. Те могат да помогнат за регулиране на нивата на кръвната захар и по този начин да предотвратят състояния като инсулинова резистентност.
3. Сладките картофи са здравословни за храносмилателния тракт. Богатството на храносмилателни фибри, особено когато се консумира в черупка, помага за облекчаване на запек и може да предотврати рак на дебелото черво.
4. Те са показани за бременни жени или за тези, които искат да забременеят, тъй като са богати на фолиева киселина, необходима за развитието на здрави клетки и тъкани на плода.
5. Този зеленчук е с високо съдържание на витамини и други важни хранителни вещества и може да стимулира имунитета, като поддържа нуждите на тялото.
6. Сладките картофи са показани за профилактика на сърдечни заболявания. С високо съдържание на калий, сладките картофи помагат за предотвратяване на инфаркт или инсулт. Калият помага да се поддържа електролитен баланс и течности в тялото, важни аспекти за стабилизиране на кръвното налягане и възстановяване на сърдечната функция.
7. Този зеленчук е полезен за облекчаване на мускулни крампи. Недостигът на калий може да причини мускулни крампи, както и мускулни увреждания. Добавяйки сладки картофи към ежедневната си диета (заедно с подходящи упражнения), можете да очаквате енергиен тласък и по-малко мускулни наранявания или крампи.
8. Сладкият картоф е показан при лечение на симптоми, свързани със стреса. Тялото е склонно да използва много калий и други важни минерали, когато е под стрес. Сладките картофи снабдяват тялото ви с важни минерали, за да ви поддържат балансирани по време на стрес.
9. Сладките картофи са на първо място в хранителната класация на зеленчуците, защото са важен източник на фибри, естествени захари, сложни въглехидрати, протеини, каротеноиди, витамин С, желязо и калций.