9 метода, които можете да използвате, за да различите суровия мед от фалшивия
За да се насладите на изключителните хранителни и лечебни ефекти на меда, той трябва да се консумира в суров вид. Ето отговорите на най-често срещаните въпроси за натуралния мед! Разберете какво точно е суровият мед и как можете да го различите!
Благодарение на своите лечебни свойства, медът се използва като храна и лекарство още от древни времена. Въпреки това, за да не загуби изключителните си свойства, медът трябва да се консумира в естествения си, непреработен вид.
За съжаление големите магазини често пълнят рафтовете си с фалшив мед за по-добри цени, който не е сравним с естествения мед по отношение на хранителните вещества и терапевтичните свойства. За да намерим най-важната информация и да можем да разграничим естествения мед от фалшивия мед, ние събрахме въпроси на клиентите и отговорихме на всички тях.
ЗА СУРОВИЯ МЕД
Какво е суров мед?
Медовете ApiLand са опаковани в естествената си форма, не са термично обработени, като по този начин се запазват ценните им свойства. Важно е да знаете, че кристализацията на меда е естествен процес.
Суровият мед кристализира?
Да, суровият мед кристализира, защото този естествен процес е характерен за меда. В зависимост от произхода на цветето, процесът на кристализация може да бъде по-бърз или по-бавен, например, акациевият мед е най-труден за кристализация за няколко месеца или дори след цяла година. Скоростта на кристализация зависи от съдържанието на глюкоза в меда, но също така и от други катализатори, като например наличието на поленови зърна и восъчни частици, които служат като сърцевина на кристализацията. Суровият мед също може да съдържа парчета восък, прашец и прополис, така че той кристализира по-бързо.
Кристализираният мед губи свойствата си?
Не, кристализираният мед е толкова добър за консумация, колкото и пресният мед. Всеки запазва своята хранителна стойност и лечебен ефект.
Натурален мед VS. ЛЪЖЕН МЕД
Как различавате суровия мед от фалшивия мед?
На пазара има богат избор и различни марки, но за съжаление не всичкият мед е 100% натурален. Можем да намерим търговски налични твърди захари, глюкоза, нишесте, желатин и др. изкуствен мед или преработен, нагрят и филтриран мед, който е направен, за да предотврати кристализирането му и да остане течен за по-дълъг период. Има и мед, към който са добавени различни сиропи, за да им се дадат по-големи количества. Тези видове мед нямат лечебен ефект върху тялото ни, тъй като не съдържат естествените хранителни вещества на меда и дори могат да ни причинят повече вреда.
Лабораторният анализ е най-сигурният метод за изследване на мед, който не е на разположение на всеки. И все пак има някои прости методи за тестване, които могат да се използват за разграничаване на суровия мед от фалшивия.
За да разграничим меда, създадохме инфографика с най-важните разлики между суров мед и фалшив мед.
Запазете инфографиката в телефона си, така че винаги да е под ръка, когато имате нужда от помощ, или да я изпратите на приятелите си!
Какво трябва да направите, преди да купите мед?
За всеки продукт, прочетете внимателно етикета, преди да го закупите, който трябва да бъде преведен, ако продуктът не е домашен. Обърнете внимание на следните елементи: