7 добри съвета за готвене - и вземете калориите от Диета и фитнес
Готвенето у дома е полезно в много отношения. По-евтино от яденето или поръчването всеки ден. Освен това можем да използваме техники и трикове у дома, които могат да сведат до минимум количеството мазнини, захар и сол, а това спестява калории, като по този начин намалява енергийната стойност на ястието. Ето няколко съвета, за да направите храната си още по-здравословна.
1. Когато пържите в тиган, използвайте минимално количество зехтин!
Изсипете 1 супена лъжица олио в тигана, запържете месото върху него, за да получи малко коричка, след което залейте със зеленчуковия бульон. Ако го приготвите на пара под капак и след това го изпържите обратно накрая, месото ще има много по-добър вкус и можете също да избегнете пърженето в много мазнина.
2. Долу кожата!
100 г пилешки гърди без кожа съдържа 120 калории, докато с кожата съдържа 172 калории. Разбира се, знаем, че вкусът на хрупкава пържена кожа е божествен, но за съжаление в нея има твърде много мазнини. Месото не е безвкусно без кожа! Използвайте пресни или сушени зелени подправки и печете в торба за печене, така че месото да остане меко, няма да изсъхне.
3. Използвайте лимон по-креативно!
Не го слагайте само в чай или лимонада. Подправете с тестени изделия, различни меса, използвайте сок от лимон, изцеден за дресинг на салати вместо масло. Малцина знаят, но лимонът също може да бъде чудесно състояние за паста. Смесете свареното тесто с малко зехтин, настържете върху него лимоновата кора, поръсете малко черен пипер, поръсете обилно с пресен магданоз и сте готови за страхотен летен обяд.