5 основни витамини за вегетарианци добре; годни
Има безброй ползи от вегетарианската или веганска диета. В сравнение с потребителите на месо, тези, които спазват растителна диета, са по-слаби и по-малко склонни към сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет тип 2.
В допълнение към безбройните ползи за здравето, струва си да се отбележи, че веганите са склонни да имат недостиг на някои основни хранителни вещества. Разбира се, добре подготвената вегетарианска или веганска диета също може да вкара всички важни хранителни вещества в тялото. Кой е ключът към успеха? Знаейки точно кои витамини и минерали не приемаме достатъчно и ги заместваме или с хранителна добавка, или с по-съзнателна диета.
1. Калций
Този минерал е от съществено значение за здравите кости и зъби, а също така играе важна роля за правилното функциониране на кръвоносните съдове и нервната система. Най-добрите източници на калций са мляко, кисело мляко, сирене и други млечни продукти, изключването или значително умерената консумация на които лесно може да доведе до дефицит на калций.
Препоръчителен дневен прием: 1000 mg за мъже и жени под 50-годишна възраст и 1200 mg за жени над 50-годишна възраст.
Естествени източници: препоръчително е да се консумират 2-3 порции богата на калций храна на ден, като тофу, броколи, зеленчукови листни зеленчуци и заместители на растителни млека, приготвени с добавен калций (напр. Соево мляко, бадемово мляко).
2. Витамин D.
Приемът на витамин D е тясно свързан с калция, тъй като спомага за усвояването на калция. Но това не е всичко, изследователите откриват нови предимства всеки ден. Досегашните изследвания показват, че подобрява настроението, помага ви да спите по-добре и играе важна роля за предотвратяване на сърцето и рака.
Препоръчителен дневен прием: 600 IU.
Естествени източници: Яйца, билкови добавки, направени с витамин D и мюсли. За съжаление не можем да получим достатъчно витамин D само от храната за тялото си. И в зависимост от сезона и начина на живот, не винаги имаме възможност да компенсираме витамин D от слънцето. По този начин, ако имате недостиг на витамин D, е абсолютно необходимо да приемате хранителна добавка.