3 рецепти за омлет

Омлетът се счита за едно от най-популярните ястия за закуска. Прави се бързо, лесно и е изключително вкусно и засищащо. Освен това можем да комбинираме омлета с различни сирена или зеленчуци, което му придава специален вкус.

разбитите яйца

За тези, които не искат да прекарват много време в кухнята, ето няколко прости омлет рецепти, които сме подготвили за вас.

И така, ние ви предлагаме 3 рецепти с омлет, които ще ви помогнат да приготвите различна и здравословна закуска всеки ден.

Омлет със зеленчуци и пушен бекон

съставки:

  • 4 яйца
  • 1 чаена лъжичка ситно настърган или нарязан лук
  • 1 чушка
  • 1 средно голям червен
  • 50 гр. пушен бекон/1 супена лъжица масло/25 грама масло
  • сол на вкус
  • пипер на вкус
  • супена лъжица магданоз, копър.

Начин на приготвяне:

Пригответе съставките: измийте, почистете и нарежете лука, пипера и домата на тънки филийки. Нарежете бекона на кубчета и запържете на тих огън в тиган до златисто.

Ако използвате масло/масло, просто ги загрейте в тигана на тих огън, докато станат подходящи. След пържене извадете бекона, оставяйки само разтопената мазнина в тигана. Добавете лука, разбъркайте 2-3 пъти за вкус. Веднага сложете тънко нарязания пипер и домат.

Разбъркайте на силен огън за около 3-4 минути. Разбийте яйцата, разбийте с вилица, добавете чаена лъжичка сол и щипка пипер. Сега можете да добавите копър или магданоз. Изсипете разбитите яйца в тигана върху зеленчуците.

Не смесвайте, регулирайте огъня и наблюдавайте внимателно, за да не изгори. Когато се коагулира по краищата, се повдига с топлоустойчива шпатула наоколо, оставяйки все още течното яйце да се отцеди отдолу, в тигана.

Гръцки омлет

съставки:

  • 4 средни яйца
  • 20 г масло
  • 1 чаена лъжичка минерална вода
  • 120 г натрошено сирене фета
  • сол и прясно смлян пипер.

Начин на приготвяне:

На слаб огън бавно загрявайте маслото в незалепващ тиган. Разбийте добре яйцата, след това добавете минералната вода и ги разбийте още малко. Изсипете ги в тигана, като разбърквате непрекъснато с шпатула. Когато омлетът започне да стегне, добавете сиренето фета, разбъркайте малко и го оставете за известно време, като разбърквате от време на време.

Омлет с моцарела

съставки:

  • 8 яйца
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • 2 супени лъжици пармезан
  • 100 г моцарела
  • 4 парчета чери домати
  • зелен и сушен босилек, сол, черен пипер
  • 1 парче червен лук
  • 2-3 супени лъжици слънчогледово олио.

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата, разбийте с миксер и добавете щипка сол и сух босилек. Отделно нарежете лука на люспи и разтрийте с малко сол. Нарежете моцарелата на кубчета, чери доматите също. Добавете заквасената сметана и пармезана към разбитите яйца, след това лука и разбъркайте внимателно. Сложете олиото в горещия тиган и изсипете разбитите яйца. Обърнете леко омлета, като палачинка, и отгоре поръсете кубчета моцарела и домати. Сервирайте гарнирано с пресен босилек и черен пипер.