14 риби, които не трябва да ядете
Устойчивата консумация изглежда по различен начин: Грийнпийс разкрива кои видове риба вече не трябва да купувате
Коя риба не трябва да ядете вече? И къде има изключения?
Средно всеки германец изяжда 14 килограма риба годишно. Почтен брой, когато смятате, че консумацията на риба става все по-съмнителна. Защото: Повечето видове риби са не само прекомерен, запасите също са изчерпани. В крайна сметка това означава, че ядем твърде много риба. Голямото търсене е причината някои видове риби да са застрашени от изчезване. Устойчивостта изглежда различно.
Няколко факти предварително: Казва се, че за 85 процента от запасите са прекомерно експлоатирани или застрашени. Земя също 40 процента от улова "случайно" в мрежата - като прилов, като делфини или морски костенурки, които след това загиват безполезно. Новото ръководство за риба на Грийнпийс показва кои риби все още можете да ядете. Страшното обаче е, че почти всички видове риби трябва само рядко или изобщо да не се ядат или купуват. Тук ще ви покажем какво представляват според Грийнпийс:
1. Змиорка
От змиорката трябва да започнете сега изцяло пази пръстите си. Видовете риби са застрашени в световен мащаб!
2. Дораде
Това важи и за морската платика. С едно изключение: използвайте само морски платика от Средиземно море идвам!
Ципура? Само от Средиземно море!
3. Аляска минтай
Минтакът от Аляска е най-често ловеният вид в световен мащаб. И тук Грийнпийс съветва треската без изключение заради свръхулова да не купуват.
4. Полак
Прилича на Аляски минтай с минтай. С една разлика: най-много рибата от Североизточен Атлантик земя.
5. Костур
Няма обаче абсолютно никакви изключения за костурите. Тук важи същото: долу ръцете!
6. Сьомга
Класическата сьомга е прекомерна и не трябва да се консумира изобщо или да се консумира само с повишено внимание. Изключение е например тихоокеанска сьомга от северозападната част на Тихия океан.