12 фа; трябва да купим мани; повторно; съответен
Добавете към любимите на Thinkstock
Екологично отговорен: Купувам местни и сезонни хранителни продукти
Плодовете, зеленчуците и месото, които идват от другия край на Франция и света и/или които са отглеждани в оранжерии, имат високо въглеродно въздействие.
Мерките за въздействие върху въглерода ефектът на парниковите газове (като озон, метан, въглероден диоксид, въглеводороди), които се генерират от преработката на продуктите, опаковането им, тяхното опазване и транспортирането им. Тези газове влияят върху баланса на планетата и допринасят за нейното затопляне.
Ето защо е по-добре да се предпочитат продукти от местни и сезонни производители, които са много по-вкусни. !
Попитайте търговците във вашия квартал или община за региона на произход на техните продукти. Ако живеете в града, помислете за Асоциациите за поддържане на селското земеделие (Amap): те доставят кошници със сезонни плодове и зеленчуци, произведени близо до вас, до дома ви. И като бонус ще имате рецепти за приготвянето им.
Екологично отговорен: Не злоупотребявам със замразени и консервирани храни
Замразените или консервирани продукти не са вредни за вашето здраве, а напротив !
Но, както всички индустриални продукти, те се нуждаеха от десет пъти повече енергия (и следователно производството на парникови газове), отколкото пресните продукти.
Вместо да ядете замразен овчарски пай, вместо това си купете три хамбургера и малко картофи и го направете сами! Първо, ще се гордеете, че сте го направили; тогава ще бъде по-добре; накрая ще ви струва много по-малко !
Екологично отговорен: Намалявам консумацията на месо
Говедовъдните, агнешките и овцефермите и в по-малка степен отглеждането на свине и птици имат силно въздействие върху въглерода. Това е така, защото е необходима енергия за отопление и осветяване на помещенията, където живеят. А зърнените храни, които ги хранят, изискват производството на торове и пестициди.
Така че месото 2 или 3 пъти седмично е достатъчно. Вашето здраве и това на вашето семейство не изискват повече. Заменете месото с яйца и риба: има евтини такива (като камбала, бяла пурпур, сардини и консервиран тон), които съдържат протеини с толкова добро качество.
Екологично отговорен: Избирам биологично, когато е възможно
Биологичното земеделие не използва синтетични химикали (торове, пестициди, хербициди) или генетично модифицирани организми (ГМО).
Следователно консумирането на органични храни, които често са по-вкусни, е:
- подпомагат метод на селскостопанско производство по-уважително към околната среда;
- намаляване на емисиите на парникови газове;
- запазване качеството на природните ресурси (вода, почва, въздух);
- грижи се за здравето си.
Единственият недостатък: биологичните продукти често са по-скъпи от конвенционалните продукти. Ако наистина не можете да си позволите да купувате всичко органично, започнете с два или три продукта (зеленчуци и плодове например).
Екологично отговорен: Управлявам по-добре разпоредбите си, за да губя по-малко
Тогава по-доброто управление на вашите провизии ще ви позволи да спестите пари. За това:
- групирайте покупките си в хипермаркети и супермаркети, за да избягвате да заемате колата си през цялото време;
- за последната минута пресни продукти, отивам пеша (ако е възможно) и Запасявам се, докато ям;
- придържайте се към вашия списък за пазаруване, Пазете се от промоции „3 за цената на 2“, тъй като половината от тях могат да бъдат изхвърлени;
- настаняват остатъци, превърнете твърдия си хляб във френски тост, а повредените плодове в плодова салата.