11 вкусни кето рецепти

Тук ще намерите 11 вкусни кето рецепти за вкусно и разнообразно преживяване с кетогенната диета. Всички рецепти са ясно изброени и могат лесно да бъдат разпечатани с едно натискане на бутон. Забавлявайте се опитвайки!

За начинаещи: Ако тепърва започвате с кето и търсите подробни въведения в кетогенната диета, текущата научна ситуация и прости стъпка по стъпка инструкции за първоначален успех, тогава можете да намерите повече информация за нашето ръководство за кето Flowgrade тук.

За професионалисти: Търсите ли висококачествени продукти като първокласно MCT масло, колагенов протеин или лабораторно тестван зехтин, които да придружават вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати? След това разгледайте Flowgrade Shop!

Кето тарт фламбе

вкусни

Елзаският оригинал с разлика, но поне толкова вкусен!

съставки

  • 1 органично яйце
  • 70 г прясно настъргано сирене Гауда
  • 70 г зърнеста извара или крема сирене
  • 50 г бекон на кубчета
  • 50 g крем крем
  • 1 пролетен лук
  • 10 г бадемово брашно

подготовка

  1. Загрейте фурната до 180 ° C фурна с вентилатор.
  2. Смесете заедно яйцето, сиренето, изварата или крема сиренето и бадемовото брашно.
  3. Разстелете тестото върху лист за печене, застлан с хартия за печене и печете във фурната за около 20 минути при 180 ° C.
  4. Междувременно нарязваме малкия лук и, ако още не сме нарязали бекона на кубчета, направете и това.
  5. След 20 минути изваждаме тестото от фурната и разстиламе върху него крема фрейша, кубчетата ни бекон и младия лук и отново поставяме всичко във фурната за 5 минути.

Хранителни стойности

Тиган за нарязване с яйце

Или просто наречен Lecker-Schmecker-Pfanne е обилен вариант за закуска. Подходящ е и за обяд и вечеря.

съставки

  • 2 органични яйца
  • 1 домат
  • ½ червен пипер
  • 30 г кедрови ядки
  • 30 г телешка кайма
  • 2 супени лъжици кокосово масло

подготовка

  1. Първо запържете кедровите ядки в тиган без олио, докато станат златисти и ги оставете настрани да се охладят.
  2. Междувременно измийте доматите и чушките и нарежете на малки кубчета.
  3. Запържете нарязаните на кубчета домати и чушки заедно с каймата в тиган.
  4. Когато каймата е добре направена, добавете двете яйца и завършете пърженето.
  5. Подправете на вкус със сол и черен пипер и поръсете кедровите ядки върху подготвената чиния

Хранителни стойности

Пиле Алфредо с тиквички

Спагетите от тиквички са чудесна алтернатива на конвенционалните спагети и се приготвят много бързо и лесно!

съставки

  • 300 г филе от пилешки гърди
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 тиквички
  • 200 г сметана
  • 100 г настърган пармезан
  • магданоз
  • Сол пипер

подготовка

  1. Отстранете излишната мазнина от филетата пилешки гърди, нарежете на малки парченца и мариновайте със сол и черен пипер.
  2. Накълцайте скилидките чесън и ги запържете в тиган с масло заедно с пилешките парчета, докато пилето приключи.
  3. Междувременно използвайте спирален нож, за да нарежете тиквичките на спагети и да сложите тенджера с вода. Веднага след като водата заври, добавете тиквичките, оставете настрана и оставете да престоят 10 минути.
  4. Деглазирайте пилешките гърди със сметана и разбъркайте настъргания пармезан. Оставете цялото да къкри около 5-10 минути и разбърквайте от време на време, за да не изгори нищо.
  5. Отцедете нашите спагети от тиквички в сито, подредете в чиния и покрийте със соса от пилешки крем. Поставете нарязания магданоз отгоре и се насладете.

Хранителни стойности

Пилешки гювеч с песто и маслини

Гювечът е идеално ястие, ако очаквате посетители. Пестото и маслините придават на ястието средиземноморска нотка, но вместо маслини, доматите също вървят добре с него.

съставки

  • 225 г филе от пилешки гърди
  • 20 мл зехтин
  • 85 g песто верде
  • 350 г бита сметана
  • 1 скилидка чесън
  • 25 г маслини, без костилки
  • 225 g фета
  • сол и черен пипер
  • Изстрел от масло MCT

подготовка

  1. Загряваме фурната до 230 ° C.
  2. Нарежете филетата пилешки гърди на малки парченца с размер на хапка и подправете със сол и черен пипер.
  3. Загрейте зехтина в тиган и запържете парчетата пиле за около 5 минути.
  4. Смесваме вредителя с разбитата сметана.
  5. Накълцайте или натиснете скилидката чесън.
  6. Поставете пържените пилешки парчета в съд за печене заедно с маслините, фетата и чесъна.
  7. Сега нашият песто крем идва върху съда за печене и излизаме във фурната.
  8. Прибл. Печете 25 минути, докато гювечът стане хубав и кафяв

Хранителни стойности

Супа от сирене и праз с кайма

Идеален за студените дни през есента! В зависимост от това дали го предпочитате меко или пикантно, можете да избирате между различни видове топено сирене.

съставки

  • 2 пролетни лука
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 250 г говеждо месо
  • 1 праз
  • 400 мл зеленчуков бульон
  • 150 г топено сирене или твърдо сирене за стопяване
  • сол и черен пипер

подготовка

  1. Измийте и нарежете младия лук.
  2. Загрейте зехтина в тиган и запържете малкия лук за около 3 минути, след това добавете каймата от говеждо месо и запържете още 5 минути и подправете със сол и черен пипер.
  3. Междувременно измийте праза и ги отделете от дръжката и тъмнозелените листа. Празът се разполовява и се нарязва на малки парченца.
  4. Поставете праз в нашия тиган и го запържете с месото за около 3 минути.
  5. Пригответе зеленчуковия бульон и след 3 минути го изсипете в тигана (ако е достатъчно дълбок!) За да се деглазира - в противен случай просто го обърнете и изсипете съдържанието на тигана в тенджерата със зеленчуковия бульон.
  6. Накрая разбъркайте преработеното сирене и оставете супата да къкри на умерен огън за 10-15 минути.

Хранителни стойности

Кето хрупкав хляб

Хрупкавият хляб върви чудесно и с нашето песто от авокадо, маслено маслиново масло, като солена закуска или като хапване с потапяне.

съставки

  • 2 органични яйца
  • 25 г прясно настърган пармезан
  • 50 г ленено семе
  • сол и черен пипер

подготовка

  1. Смесете всички съставки в купа.
  2. Оставете сместа да втаса за около 5 минути.
  3. Междувременно загрейте фурната до 180 ° C и покрийте лист за печене с хартия за печене.
  4. Разстелете тестото върху хартията за печене и подправете със сол и черен пипер или други подправки.
  5. Печете във фурната за 10 минути - след 10 минути обърнете сместа и печете още 5 - 8 минути.
  6. Нарежете хрупкавия хляб на филийки и оставете да се охлади.

Хранителни стойности

Червен пипер - яйце

Лесна и супер бърза за приготвяне, тази закуска е идеалният начин да започнете деня.

съставки

  • 3 органични яйца
  • 1 червен пипер
  • 1 супена лъжица масло
  • сол и черен пипер

подготовка

  1. Измийте чушките и изрежете два пръстена (с дебелина около 1,5 см) от най-дебелата част на чушките.
  2. Загрейте маслото в тиган и добавете чушките.
  3. След това разбийте по едно яйце във всеки пръстен и изпържете пържените си яйца в пръстена с чушка за около 5 минути. Подправете с малко сол и черен пипер и закуската ви е готова.

Хранителни стойности

Пържени картофи от тиквички пармезан

Здравословната алтернатива на картофените картофи! С вкусно потапяне бързо забравяте, че това са тиквичките.

съставки

  • 1 органична тиквичка
  • 2 органични яйца
  • 75 г прясно настърган пармезан
  • сол и черен пипер

подготовка

  1. Загряваме фурната до 180 ° C и намазваме лист за печене, като алтернатива може да се използва и хартия за печене.
  2. Нарязваме измитите тиквички на пръчици и ги подсушаваме.
  3. В дълбока чиния разбиваме яйцата, във втора смесваме пармезана, солта и черния пипер.
  4. Сега овалваме пръчките от тиквички в яйцето и след това в станцията за пармезан. Заместителят на пържените картофи се маринова върху лист/хартия за печене и идва във фурната за 10-15 минути.
  5. След това време кората трябва да е златистокафява и ние завъртаме пръчките и ги печем още 10-15 минути.

Хранителни стойности

Пасирана сьомга върху ризото от карфиол

Класика с разлика. Една от тези рецепти за правилно насърчаване на кетогенната диета.

съставки

  • 1,1 кг карфиол
  • 140 г масло за паша
  • 400 мл сметана
  • 1 лимон
  • Зърна пипер
  • 320 г филе от прясна сьомга
  • сол и черен пипер

подготовка

  1. Измийте карфиола, разделете на цветчета и постепенно добавете шепа към блендера и преработете в ориз.
  2. Когато целият карфиол е превърнат в карфиолов ориз, загрейте маслото в голям тиган и задушете карфиоловия ориз за 15 минути.
  3. Изсипете сметаната на етапи и подправете със сол и черен пипер.
  4. Докато карфиолът се готви в нашия тиган, измиваме лимона с гореща вода и го нарязваме на филийки.
  5. След това пълним тенджера с малко вода на котлона, добавяме лимоновите клинове, зърната черен пипер и солта и оставяме всичко да заври.
  6. Междувременно измиваме филетата си от сьомга и внимателно ги подсушаваме и след това ги поставяме в нашия лимонов бульон, където оставяме да къкри с капак за 10 минути.
  7. Подредете ризотото от карфиол в чиния, поставете пасираната сьомга отгоре и сервирайте .

Хранителни стойности

Торта с канелена чаша

Вашият спасител при спешни случаи, ако нямате време да закусите или неочаквано очаквате посещение за следобедно кафе, можете бързо и вкусно да приготвите кетогенна торта от чашата. Бадемите му осигуряват витамин Е и много минерали. Истински универсал.

съставки

  • 30 г бадеми, смлени
  • ¼ супена лъжица тартар бакпулвер
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 чаена лъжичка канела
  • Щипка еритритол
  • щипка сол

подготовка

  1. Първо загрейте фурната до 180 ° C.
  2. Смесете смлените бадеми, бакпулвера за зъбен камък, щипка сол и щипка еритрит заедно в купа.
  3. Също така сложете яйцето и кокосовото масло в купата и разбъркайте добре заедно, докато се образува кремообразно тесто.
  4. Изсипете добре разбърканото тесто в чаша и изгладете повърхността.
  5. Смесете още една щипка еритритол с канелата и внимателно разбъркайте тестото с вилица. След това отново загладете тестото.
  6. Нашата торта за чаша вече е във фурната за около 20-25 минути. След времето за печене оставете малко да се охлади и се насладете.

Хранителни стойности

Паста от тиквички с скариди

Юфката с тиквички е лесен начин да включите важни хранителни вещества във вашето ежедневие! Ако тиквичките не са ви много вкусни, можете да опитате моркови или смес от двете.

съставки

  • 2 големи тиквички (около 350 г)
  • 5 - 6 супени лъжици зехтин
  • 200 г скариди
  • 1 малка глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици бадемово масло
  • 100 г пармезан
  • ½ пресен лимон
  • сол и черен пипер

подготовка

  1. Обработете тиквичките в спагети със спирален нож.
  2. Обелете и нарежете скилидките лук и чесън и запържете и двете в тиган със зехтина.
  3. Добавете скаридите в тигана и запържете до порозовяване за 2-3 минути.
  4. Добавете бадемовото масло и сока от лимона и оставете да къкри още 2-3 минути. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
  5. Накрая добавете юфката с тиквички в тигана, хвърлете всичко отново и сервирайте отгоре с пармезан.

Хранителни стойности

Кето хляб

Psyllium обвивки - вече не е вътрешен съвет в кето кухнята. Те са богати на фибри и са идеален заместител на брашното. Вкусът на хляба е леко сладък, благодарение на бадемите, така че се вписва идеално на масата за закуска - за предпочитане в комбинация с нашия вкусен намазан с масло и зехтин песто или авокадо песто.

съставки

Съставки за 14 филийки хляб:

  • 300 г смлени бадеми
  • 2 супени лъжици люспи от псилиум
  • 1 супена лъжица тартар бакпулвер
  • 3 органични яйца
  • 60 г масло
  • 60 мл вода
  • сол