11 небесни рецепти за пудинг от чиа
Въпреки малкия си размер, семената от чиа са пълни с всякакви полезни хранителни вещества. Съдържа омега-3 мастни киселини, антиоксиданти, калций, фибри и протеини. Освен това, това мъничко семе е основната съставка в тези рецепти за пудинг с чиа, тъй като може да абсорбира до десет пъти теглото си от водата.
Не само, че е здравословна и вкусна съставка за закуска, но ви помага да останете хидратирани през целия ден. Опитайте рецепта за пудинг от чиа по-долу или дори изцяло. Бъдете смели и измислете и нови варианти!
Рецепта за пудинг от ванилия и бадем чиа пудинг
Домашното бадемово мляко прави пудинга още по-вкусен. (Рецепта тук) След накисване в мляко тапиоката ще изглежда като пудинг. Използвайте колкото се може повече сезонни плодове или семена.
Състав:
• 2 чаши неподсладено бадемово мляко (закупено от дома или магазина)
• Половин чаша семена от чиа
• Половин чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1-2 супени лъжици мед
• сезонни плодове
• бадеми, лешници, орехи и др.
Подготовка:
1. Смесете бадемово мляко, семена от чиа, екстракт от ванилия и мед в купа. След като се смесят добре, покрийте съда и го поставете в хладилника за една нощ (или оставете да престои поне час)
2. Разбъркайте добре преди сервиране. Ако е станало много дебело, добавете малко вода. Гарнирайте горната част с плодове и семена.
Веган рецепта за пудинг от малина-тахинис чиа
Подобно на други пудинги от чиа, съчетаващи семена, растително мляко и аромати, това също е здравословна рецепта за закуска. Но тази рецепта е повече от това. Сосът тахан с вкус на сусамово семе придава на храната специален и вълнуващ вкус.
Състав:
• 3 супени лъжици семена от чиа
• 2/3 халба бадемово мляко
• Шепа малини
• 1 супена лъжица сос тахан (заместим с фъстъчено масло)
• за декорация семена, плодове, листа от мента
Подготовка:
1. Разбъркайте добре в купа
2. Оставете да престои в хладилника за една нощ
3. Гарнирайте с плодове, семена или ментови листа преди сервиране
Рецепта за пудинг от череша
Кремът от кашу е идеален за този десерт. Аромат на кардамон и ванилия, докато пресните череши придават на пудинга сладко-плодов вкус.
Съставки за пудинга:
• 2 чаши и половина бадемово мляко
• Половин чаша череши без костилки и нарязани наполовина
• Половин чаена лъжичка смляна канела
• 1 чаена лъжичка стевия
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• Половин чаша семена от чиа
Съставки за сметана от кашу:
• g халба кашу
• g халба с череши без костилки, нарязани наполовина
• 2 супени лъжици студена вода
• 1/8 чаена лъжичка твърда
Подготовка:
1. Смесете млякото, черешите, кардамона, екстракта от стевия и ванилия. Изсипете черешовия крем върху семената от чиа и разбъркайте. Оставете да престои 5 минути, след което отново разбъркайте. Разбъркайте отново след 10 минути. Накрая покрийте и оставете да престои в хладилника поне 3 часа или за една нощ.
2. Накиснете кашуто във вода и оставете да престои в хладилника поне 3 часа
3. За да направите сметаната от кашу, смесете черешите, докато се пасират. Прецедете кашуто и добавете към черешите, след което смесете с водата до гладка смес. Добавете ванилов екстракт и стевия.
4. Преди да сервирате, разбъркайте пудинга и разделете на 4, след това покрийте със сметана от кашу и украсете с череши.
Чери-боровинка чиа пудинг рецепта
Опитвали ли сте някога орехово мляко? Това е основата на тази рецепта. Добавете малко череша, годжи бери, асаи на прах и фурми и ще получите плодов сок, който може да бъде идеално напоен с семена от чиа.
Съставки
• 1 халба орехи
• 3 халби вода
• Шепа сушени череши
• Шепа годжи плодове
• 1 супена лъжица асаи на прах
• 1 дата
• семена от чиа (препоръчват се около една и половина чаши мляко ¼ чаши семена от чиа)
• 1 блокче ванилия
• За сервиране: кисело мляко и боровинки
Подготовка:
1. Изсипете орехите и водата в блендера и пасирайте, докато стане гладка и млечна.
2. Прецедете млякото и го поставете обратно в блендера. Поставете ореховите крупи във фризера и можете да ги използвате по-късно за приготвяне на макарон.
3. Добавете годжи плодове, череши, Acai на прах и фурми към ореховото мляко и смесете заедно.
4. Изсипете полученото ароматизирано растително мляко в голяма купа и смесете със семената от чиа.
5. Добавете ваниловата пръчка, покрийте тигана и оставете да престои в хладилника за една нощ.