11 фатални грешки, допуснати дори от гурута за здравословно хранене
Когато преминат към здравословен начин на живот, мнозина не могат да постигнат целите си. Може би защото не са сигурни, че са избрали правилната хранителна стратегия. Но ако погледнем отблизо, можем да видим, че голяма част от знанията ни за здравословните продукти са погрешни.
Искаме да помогнем на хората да подобрят знанията си за здравословното хранене. Нека разгледаме 11-те най-популярни мита за здравословното хранене.
1. Избираме био продукти.
Смята се, че органичните продукти са по-здравословни и безопасни от конвенционалните, но няма научни доказателства в подкрепа на това. Фермерите не използват синтетични инсектициди по време на отглеждането. Вместо това те се заменят с естествени инсектициди и техните странични ефекти до момента са малко проучени.
Освен това етикетът „Eco“ или „Natural“ на опаковката не винаги означава по-здравословна храна. Понякога това е просто маркетингов трик, използван за увеличаване на продажбите. Когато купувате тези продукти, е важно да обърнете внимание на съдържанието, произхода и външния вид.
2. Предпочитат се продукти без глутен.
Понастоящем продуктите, съдържащи глутен, се считат за вредни. Има хора, които наистина трябва да се придържат към безглутенова диета, тъй като са били диагностицирани с чувствителност към глутен. Но само около 1% от хората имат такова заболяване.
В други случаи няма научни доказателства, че без глутен подобрява здравето ни. Последните изследвания показват, че премахването на глутена увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, като премахва пълнозърнести храни от нашата диета.
3. Купуваме продукти с ниско съдържание на мазнини.
За здравословен начин на живот много хора избират продукти с ниско съдържание на мазнини. Но много малко хора осъзнават, че намалявайки количеството мазнини, производителите компенсират съдържанието на своя продукт с други съставки, за да подобрят вкуса на продукта. Например със захари, аромати, стабилизатори и транс-мазнини, всички те са вредни за нашето здраве.
Балансираната и здравословна диета изисква нормални мазнини. Мазнините трябва да се изключват само по здравословни причини. Във всички останали случаи ще е достатъчно да се намали процентът на мазнини в продукта.
4. Пийте сокове.
Соковете съдържат много захар, но в същото време не съдържат диетични фибри. Това може да доведе до повишен апетит, преяждане и наддаване на тегло. Соковете не утоляват нито глада, нито жаждата. И поради този факт той е малко по-различен от сладките безалкохолни напитки.
Вместо това изберете цял плод или обогатете водата с пресни плодове.