Nopal Ето как подготвяте кактуса за Wunderweib

Яжте кактус? Звучи като бодлива афера. Защо определено трябва да опитате Nopal, за какво точно става въпрос, и ние сме съставили подходяща рецепта за вас.

За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.

За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.

Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.

След кактусова вода, нопал вече е на нашата маса! Кактусната вода е добре, но не е ли нопал малко бодлив? Яденето на кактус звучи малко странно. Защо ти Но определено трябва да дадете шанс на Nopal, Ще ви кажем какво точно се крие зад него и как го подготвяте.

Какво е нопал?

Нопал също Наричани бодливи кактуси и са част от мексиканската кухня от дълго време. Те се нарязват на салата, задушават се или се пекат на скара като вегетарианска алтернатива на месото.

The Nopales са годни за консумация кактусови листа, т.е.зелените издънки бодливите кактуси и са обикновена гарнитура в Мексико, точно както картофите са тук. По отношение на вкуса обаче те са по-скоро като краставица. Тъй като кактусите са много здравословни и ви помагат да отслабнете, от тях често се правят и смутита. Ако искате да обработвате nopales, винаги трябва посегнете само към младите, зелени издънки! И като цяло не всички кактуси са годни за консумация.

Нопал, бодливата суперхрана

Но какво прави nopal толкова здрав? Бодливата круша е заседнала пълен с антиоксиданти, електролити и витамини и има само 14 kcal на 100 g. Страхотно нещо за всички, които искат да отслабнат или които предпочитат да имат нещо леко в чинията си през лятото.

Публикация, споделена от Paloma Ibarra (@ palomaibarranutriologa.mx) на 10 юни 2020 г. в 15:10 ч. PDT

Ето как можете да приготвите нопал

За да приготвите нопала, без да хапете по-късно някаква възглавница, бодлите първо трябва да бъдат премахнати. Но не се паникьосвайте, можете просто да го остържете с нож. Важно: Черните подутини, от които растат бодлите, трябва да бъдат напълно отстранени. Впоследствие Намажете с олио, подправете със сол и черен пипер и поставете върху скарата, е един от най-простите варианти. Или си измисляш едно вкусна салата ...

Нуждаете се от:

8 nopales (от стъклото)
сол
1 глава лук
1 връзка кориандър
2 домата
3 супени лъжици зехтин
4 супени лъжици оцет от бяло вино
пипер

Ето как работи:

Изцедете нопалетата в сито и след това изплакнете с прясна вода.
Поставете нопалетата в гореща вода с малко сол и оставете да къкри за около 20 минути.
Междувременно обелете лука и нарежете на малки кубчета. Измийте кориандъра, разклатете го на сухо и грубо го нарежете. Измийте и нарежете на кубчета домати. Отцедете нопалетата, сложете ги в купа и добавете готовите съставки.
Смесете дресинг от масло, оцет, черен пипер и сол, след това добавете към салатата и разбъркайте всичко заедно както трябва. Топлите тортили със салса верде също имат страхотен вкус!

Може да се интересувате и от: