10 причини да ядете хляб при всяко трудно поглъщане хранене
Да не съм си загубил ума ?!
Изследвах сайта на Toxissimo, пардон Doctissimo, за да намеря нова тема.
Намерих някои бисери, които ще бъдат обект на няколко статии (поне две, едната за пропагандата на здравословен хляб, а другата за страхотната тонизираща закуска, предложена от редакторите, накратко), но особено попаднах на .pdf което си струва отклонението.
Този .pdf е озаглавен:
„Десет причини да се яде хляб на всяко хранене“
И в подзаглавието:
„Обсерваторията за хляб черпи съвети от своите изследвания за потребители и здравни специалисти. За да обясни хляба с цялата простота, той идентифицира някои интересни причини за редовна консумация на хляб "
Следователно тази брошура е издадена от Обсерваторията за хляб.
Обсерваторията за хляб има за цел да бъде научно-информационен център за хляба. Основан е през 2006 г. и целите му са да популяризира хранителната стойност на хляба ... бла бла бла.
Всъщност тази „Обсерватория“ не е нищо повече от витрина, както има много други, за да се насърчи интересът и консумацията на даден продукт и тук говорим за хляб.
Сцената е подредена, нека сега се съсредоточим върху брошурата за потребители и професионалисти !
10 причини да ядете хляб на всяко хранене, от обсерваторията за хляб
Наистина „щракнах“ върху тази брошура, защото написах статия преди по-малко от месец за белия хляб и относителната му стойност в нашата диета. В тази статия ще кажем, че всъщност не бях за бял хляб и ви предлагам да препрочетете 10-те причини много бързо.
Бял хляб ...
- Съдържа празни калории;
- Съдържа глутен;
- Съдържа много въглехидрати;
- Много пристрастява;
- Има висок гликемичен индекс;
- Прави ви дебели;
- Запълва ли (или засища);
- Е ловна храна;
- Съдържа твърде много сол;
- Не е безплатно.
Споря с научни публикации и лични размисли, но кога са редакторите на Observatoire du pain ?
Брошурата на Обсерваторията
10 точки като мен, някои се събират, противопоставят, а други са напълно на Запад !
Разделих техните 10 съвета на 3 категории:
- Хранене (5)
- Практически живот (2)
- Безполезен (3)
Директните продавачи на Обсерваторията говорят за "хляб" в широкия смисъл. Следователно те трябва да включват в своите разсъждения цели хлябове и всички останали, които имат истински хранителни интереси.
За съжаление, преобладаващото мнозинство от френското население консумира бял хляб (присъстващ в 98% от домакинствата), най-малко препоръчителният сред всички.
Предлагам ви да се върнете към странните, неточни и дори ненужни точки !
Хранителни съвети № 1: Балансирани приема
„Хлябът осигурява сложни въглехидрати, протеини и фибри в интересни количества. В същото време съдържа много малко мазнини и прости въглехидрати, което му позволява да отговаря на диетичните препоръки за балансирано хранене. "
Ах. Наистина ли ?
Вземете за ориентир най-продаваният хляб, багета и далеч не виждаме количества " интересно В хранителните вещества. Тази багета се състои от 85% въглехидрати (включително 3% прости захари), 13% протеини и 2% липиди.
Разбира се, имаме много малко мазнини (2%) и малко прости въглехидрати (3%), но делът на протеините също е нисък само с 13% от приема, докато делът на сложните въглехидрати експлодира до над 85% !