10 мита за диабетното хранене - Вашата аптека; Farmacia Ta
Има много митове за различни заболявания, включително диабет. По-долу представяме кои са и в същото време кои са истинските и научно доказани аспекти.
Мит 1: Диабетът се причинява от преяждане
Как възниква диабетът? Причините не са напълно известни, но е известно, че самото поглъщане на твърде много захар не причинява диабет. Вместо това се случва, когато нещо нарушава способността на организма да превръща храната, която поглъщаме, в енергия.
Диабет тип I възниква, когато панкреасът вече не отделя инсулин. Без инсулин захарта се натрупва в кръвоносните съдове. Хората с диабет тип I трябва да приемат инсулин. Този тип диабет се среща при млади хора или деца, особено когато имунната система е отслабена.
Диабет тип II развива се, когато панкреасът не произвежда достатъчно инсулин, инсулинът не работи правилно или и двете. Затлъстяването насърчава появата на този тип диабет и може да присъства на всяка възраст.
Гестационен диабет възниква по време на бременност при някои жени, но изчезва след раждането. Хормоналните промени по време на бременност пречат на инсулина да функционира нормално. Жените, които развиват този тип диабет, трябва да приемат инсулин.
Мит 2: Има твърде много правила в диетата за диабет
Ако имате диабет, тогава трябва да планирате храненето си, но основният принцип е прост: спазването на диабетна диета означава внимателно подбиране на храни, които съответстват на вашите дейности и лекарства, за да поддържате нивата на кръвната захар близо до нормалните.
Ще трябва ли да правите диетични промени сега? Възможен. Но най-вероятно промените няма да бъдат толкова, колкото очаквахте.
Мит 3: Въглехидратите не са добри при диабет
Всъщност въглехидратите са добри при диабет. Те формират основата на всяка здравословна диета. Въглехидратната храна съдържа много основни хранителни вещества, като витамини, минерали и фибри. Пълнозърнест хляб и плодове и зеленчуци с високо съдържание на фибри се препоръчват при диабетната диета.
Мит 4: Протеинът е по-добър от въглехидратите при диабет
Твърде много протеин може да доведе до усложнения при диабет. Прекомерният прием на протеини може да доведе до сърдечни заболявания. При диабетна диета протеините трябва да съставляват 15-20% от общите консумирани калории дневно.
Мит 5: Коригиране на лекарствата, за да „покриват“ всичко, което ядете
Ако използвате инсулин, можете да научите как да регулирате количеството и качеството на храната. Но това не означава, че можете да ядете колкото искате и след това да използвате повече лекарства за стабилизиране на кръвната захар.
Мит 6: Трябва да се откажете от любимата си храна
Няма причина да се отказвате от любимата си храна при диабетна диета. Вместо това опитайте да:
- Променете начина на приготвяне на храната;
- Изберете храните, които обикновено комбинирате с любимата си храна;
- Намалете любимото си количество храна;
- Използвайте любимата си храна като награда за спазване на установения от вас диетичен план.
Мит 7: Трябва да се откажете от десерта, ако имате диабет
Фалшив! Можете да се обърнете към няколко стратегии, за да включите десерта във вашата диабетна диета. Няколко примера:
- Използвайте изкуствени подсладители;
- Намалете количеството: вместо две чаши сладолед сервирайте само една. Или споделете десерта с приятел;
- Яжте десерт като награда за спазване на хранителния план;
- За приготвянето му използвайте пълнозърнесто брашно, плодове и растително масло.
Мит 8: Изкуствените подсладители са вредни за хората с диабет
Изкуствените подсладители са много по-сладки от еквивалентно количество захар, така че е необходимо по-малко количество, за да се вкуси същото като захарта. Диетолог може да ви каже кой изкуствен подсладител е подходящ за вас за кафе, готвене или друга употреба.
Мит 9: Трябва да ядете специална храна за диабет
Здравословното хранене при диабет е добър избор за останалата част от семейството. Разликата е, че ако имате диабет, трябва да следите по-внимателно какво ядете. Това включва броя на калориите, видовете въглехидрати, мазнини и протеини, които консумирате.
Мит 10: Диетичните храни са най-добрият вариант при диабет
Това, че храната е обозначена като „диетична“, не означава, че е по-добър избор за хора с диабет. Освен това те могат да бъдат много по-скъпи от домашно приготвената храна по здравословен начин.
Д-р Роксана Матееску
Общопрактикуващ лекар