10 храни, които не се развалят
Абсурдно е, че има някои храни, които имат най-добър срок (BBD), въпреки че могат да се съхраняват завинаги, ако се съхраняват правилно.
За съжаление, тонове храна попадат в кошчето за боклук всяка година - въпреки че всъщност би било годно за консумация. Причината за това е отпечатаната дата на най-доброто преди (кратко: най-доброто преди датата), което предполага, че храната не трябва да се яде след тази дата. Това обаче е погрешно схващане, защото в действителност почти всички храни могат да се ползват много по-дълго. Има дори храни, които могат да се съхраняват завинаги, ако се съхраняват правилно - но и тези храни са абсурдно снабдени със срок на годност.
10 храни, които траят вечно
Независимо от датата на най-доброто преди, има и някои храни, които не само могат да се консумират много по-дълго от посочената най-добра дата, но дори могат да продължат вечно, ако се съхраняват правилно. Това са 10-те храни, които никога няма да се влошат сами:
пчелен мед
Може ли медът да се развали? Не. Ако се съхранява на хладно, сухо и затворено място, медът може да се съхранява завинаги. Медът може да кристализира с времето, но многократното нагряване ще го направи отново хубав и нежен. Ако обаче чужди предмети като галета или масло попаднат в бурканчето с мед, медът също може да се развали. Медът също е много чувствителен към течности, тъй като те правят меда кисел.
Солта никога не може да се развали и следователно е една от храните, които не се развалят. Въпреки това, той трябва да се съхранява сух и затворен, в противен случай има склонност да се слепи. Но това също няма влияние върху вкуса или ефекта - просто не може да се порционира също.
Може ли оризът да се развали? Не, оризът също може да се съхранява завинаги - с изключение на кафявия и продълговатия кафяв ориз. Това има повишено съдържание на мазнини и следователно всъщност може да се обърка. Но оризът басмати, див ориз, жасминов ориз и др., Съхраняван сух и херметичен, може да се съхранява завинаги.
захар
Може ли захарта да се развали? Не, захарта също не се разваля. Това е така, защото бактериите не могат да се хранят с чиста захар. Ако захарта се съхранява на хладно, сухо и затворено място, тя никога няма да се развали.
Ликьор
Дори ако шнапсът не може да бъде определен като храна, той все още е една от течностите, които никога не се развалят. С отворена бутилка шнапс ароматът често отнема няколко десетилетия, за да се разсее.
кленов сироп
Дали кленовият сироп може да се развали зависи от това как се съхранява. Съхраняван в хладилник, срокът на годност се удължава многократно, но ако кленовият сироп е замразен, той също не се разваля.
Дестилиран оцет от бяло вино
Бял винен оцет, или по-скоро дестилиран оцет от бяло вино, е универсална съставка за сосове, маринати и дресинги. Плътно запечатан, съхраняван на хладно и тъмно място, дестилиран оцет от бяло вино също може да се съхранява завинаги.
Царевично нишесте
Царевичното нишесте се използва за сгъстяване на всякакви течности. Но може ли царевичното нишесте да се развали? Не, дори царевичното нишесте, съхранявано плътно затворено, е една от храните, които никога не се развалят сами.
вода
Най-доброто преди датата на пластмасовите бутилки за вода не се отнася до водата, а до пластмасовата бутилка. С течение на времето това освобождава пластификатора във водата и следователно не трябва да се пие след изтичане на най-добрата дата. Въпреки това, водата в стъклени бутилки, съхранявана на хладно и тъмно място, също може да се запази завинаги.
Напълно консервиран
Може ли консерва да се развали? Не, дори ако датата с най-добър срок е отпечатана на напълно консервирани продукти, те теоретично имат неограничен срок на годност. Въпреки това, текстурата, цветът и вкусът могат да се променят - но те не са лоши. Въпреки това, в зависимост от съдържанието на някои консерви, трябва да се внимава. Ако те са изпъкнали, бактериите вече са активни, което т.е. Започнали са процеси на ферментация. Тези напълно консервирани храни са негодни за консумация.
Най-добър преди датата и датата на употреба
Има голяма разлика между най-доброто преди датата и употребата по дата. С най-добрата дата преди, производителят гарантира, че храната ще се запази поне до тази дата, т.е.не е развалена и непроменена по цвят, вкус и консистенция. Почти на всички храни може да се наслаждавате много по-дълго - някои дори завинаги.
Трябва обаче да се придържате към датата на употреба, тъй като често храната може да причини сериозни заболявания, като салмонела. Бележката „да се консумира от“ може да се намери сравнително често за прясно месо и рибни продукти.