Зърна за черно око 500гр

Фасул с черни очи е важен източник на фолиева киселина.

зърна

Хранителни стойности на 100g:
Енергия: 330 kcal
Въглехидрати: 23,6 g
Фибри: 3.3 g
Въглехидрати: 3,23 g
Липиди: 0,3 g
Протеин: 3,3 g

Опаковка: 500гр торба боб с черно око

По-долу представяме проста рецепта за салата с боб с черни очи:

  • 1 контейнер с 250-300 г черноок боб
  • 1 голяма жълта чушка
  • 1 стрък целина
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица изцеден лимонов сок
  • 1 копт от авокадо
  • сол
  • пипер
  • магданоз
  • по желание семена/люспи лют пипер

Сварете зърната, след което изцедете излишната течност.

След това смесете в купа всички горепосочени съставки и добавете сол и черен пипер на вкус.

Добавете зехтина, разбъркайте и приберете в хладилника за 15-20 минути.

Обелете авокадото, настържете го и изцедете сока. След това се нарязва на две равни части.

Напълнете двете половини авокадо със съдържанието на салатата прясно от хладилника и добавете магданоза.