Зърна, чушки, киви, замърсени с агенти за растителна защита Яжте по-умно
Плодовете са чудесно освежаване през лятото и толкова здравословни - ако не са замърсени с остатъци от пестициди. За съжаление обаче цветните мини редовно надвишават максималните нива, определени за тях за остатъци от пестициди. Плодовете не са сами в това, както показва текущото наблюдение на количката за пазаруване.
Мониторинг на кошници за пазаруване от 2014 г.
Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (BVL) сега публикува настоящия доклад на "Националния доклад за остатъчните продукти от растителна защита в храните 2014". Това показва, наред с други неща, че степента на превишаване на максималното ниво на остатъци от пестициди в немските продукти се е повишила леко до 1,9%.
Превишени гранични стойности
Има обаче разлики в съответните храни, както каза президентът на BVL д-р. Хелмут Чиерски обяснява: "Въпреки че от години сме виждали почти никакви или никакви пределни стойности за някои култури като аспержи, зеле и круши, други култури като меки плодове или червен пипер са постоянно в списъка на културите с най-много излишъци."
През 2014 г. броят на превишените остатъци от пестициди беше особено отрицателен Къпини, с процент на превишение от 10,8 процента и Малини със ставка от 6,5 процента. Плодовете се следват отблизо Манго (8,3% превишаване), чай (7,0 процента превишаване) и Кейл (6.5% превишение).
Широко разнообразие от остатъци от пестициди бяха идентифицирани при наблюдението на количката за 2014 г., дори и при иначе доста незабележимия тиква (5.2% превишение). Бяха също толкова забележими киви, при които са превишени 2,2 процента гранични стойности. „Важно е да се намерят решения за тези култури, с които замърсяването да може да бъде намалено“, казва Чиерски.
Замърсяване на храната
За наблюдение на количката за пазаруване през лабораторията през 2014 г. бяха изследвани около 19 500 проби от храни за остатъци от пестициди и бяха получени над 5,8 милиона резултата от анализа.
Видимите храни от прегледите от предходната година се изследват по-често и с по-голям брой проби. В резултат на това откриването на остатъци от пестициди е несъразмерно голямо. Следователно средното натоварване на продукти с прекалено високо ниво на остатъци е значително по-ниско.