Знаете ли синьо бяло сърце

Храна и хранене France Travel отчети

знаете

Крави - BLeu Blanc Coeur

Както виждате, потапям се в меандрите на хранене. Това е моето нещо в момента ^ _ ^.

Значението на храната за здравето Вече няма нужда да се демонстрира и в този контекст исках да поговоря с вас за асоциацията Bleu Blanc Coeur, сектора за хранене за естествени омега 3s.

Първият път, когато чух за това, беше в книгата на Дейвид Серван Шрайбер „Анти рак”, не знам дали си спомняте. Ако отново посвещавам статия на това, това е така, защото докато работя наскоро върху мазнините, научих много за това Омега 3 и Омега 6. В няколко реда, за да не стане остър като бръснач, това са незаменими мастни киселини, поли ненаситени. Може би, ако ви кажа кретска диета, това ще ви говори ли повече? Критската диета е диета, богата на Омега 3.

Те се намират в храната: Омега 6 в слънчогледово, царевично и соево масло, Омега 3, в ленено семе, рапица, орехови масла, мазни риби като сьомга, скумрия, риба тон ...

Проблемът ни днес е, че имаме лош баланс между двете. Този лош баланс води до повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване. Трябва да имаме 5 Омега 6 за 1 Омега 3, за да функционира тялото ни много добре. Това е, което имахме през 1945 г. Но днес във Франция имаме 20 Омега 6 за 1 Омега 3. Оуч.

Защо тази промяна: В продължение на четиридесет години хранителните препоръки, направени в контекста на превенцията на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания, се състоят в препоръки за намаляване на общите и наситени липиди и увеличаване на ненаситените липиди. По този начин, по същество от селскостопански и индустриални причини (кравите вече не ядат същото, както преди 50 години, вече няма соя, царевица и т.н.) и поради липсата на медицински познания в областта на храненето, ние предпочитаме полиненаситените мазнини на базата на Омега 6 за сметка на тези, които ни осигуряват Омега 3.