Знаете ли колко дни може да се яде варено яйце? Червило Blikk
Неспособност? Само досега варените яйца са годни за консумация! Забравете изплакването със студена вода!
Варени яйца, приготвени у дома и изплакнати в студена вода, могат да се ядат само 2 дни при стайна температура. Но същото яйце, ако го сложим в хладилника, може да се яде 2 седмици. От друга страна, швейцарски изследвания показват, че ако оставите изплакването със студена вода, вареното яйце ще остане вкусно и годно за консумация в продължение на 2 месеца (!).
И тогава нека поговорим за яйца, приготвени в сок от великденска шунка!
Всъщност много домакини готвят едновременно старателно измити яйца и шунка в огромна тенджера! Освен това ги охлажда заедно. Това придава на яйцата нежен опушен вкус и цвят на по-кафяв цвят, но може да се яде дори след 1 месец. (И да не забравяме: варени яйца и пушено месо се приготвят в купа със сол.)
По-плахата версия е, когато извадим готовата шунка от водата и след това варим яйцата във вкусния, опушен бульон за около 10 минути. Ако и това яйце не поставим под студена вода, то може да се яде и 1 месец.