Змиорки като риби (Anguilliformes) фото змиорки мурени, телосложение цвят размер тяло форма очи
Змиорки - морски риби, живеещи предимно в топли морета, има дълбоководни видове. Някои видове живеят в сладки води или навлизат в обезсолени райони. Представителите на ордена са многобройни и разнообразни и обхващат около 750 вида.
Тяло серпентин удължен, стесняващ се към края; кръгло в напречно сечение, покрито със слуз. Гръбните и аналните перки са много дълги и обикновено се сливат отзад; те са меки и без тръни. Тазовите перки отсъстват. Външните хрилни прорези са тесни. Плувният мехур, ако има такъв, се свързва с червата. Везните отсъстват при повечето представители на реда, но ако има, тогава циклоидният тип. На челюстите растат малки зъби. Много прешлени (до 260), ребра присъстват или липсват.
Дължина тялото на змиорките достига от 10 см до 4 метра (при мурени), телесно тегло - до 30 кг (при гигантски мурени). Представители на ордена се движат, огъвайки тялото, плувайки и пълзейки като змиорки, тялото им се движи с постоянна амплитуда, за разлика от други риби. Цвят риби, живеещи дълбоко в морето - от черно до тъмно сиво.
Характерно е акнето развитие на метаморфоза, тоест те се раждат като листообразна ларва с прозрачно тяло и се развиват в индивид, различен от ларвата. Ларвата е лептоцефал с малка глава и странично сплескано полупрозрачно листовидно тяло. Личиночната фаза при някои видове продължава няколко години. Описани са няколко гигантски лептоцефали, достигащи дължина 1,8 м. Смята се, че това са неотенични (т.е. способни на полово размножаване) ларви.
Кръв акнето съдържа вещества ихтиоксини - отровни за топлокръвните животни, включително хората. По своето действие отровата от кръвния серум на змиорка е подобна на тази на змията: попадане в нея
кръв, тя унищожава червените клетки. В стомаха отровата се неутрализира.
Риба, подобна на змиорка са намерени в повечето от океаните почти всеки се нуждае от солена вода, за да живее. Изключение прави семейство Сладководни змиорки. Тези змиорки се срещат и в сладки води. Възрастните водят дънен живот, криейки се в дупки, изровени в калната земя или в скални пукнатини. Срещат се както на малки дълбочини, така и на дълбочина 2-4 км. По-многобройни и разнообразни в тропиците.
Змиорки Яжте голямо разнообразие от живи организми - насекоми и други риби могат да станат храна. Някои видове се хранят с мъртви животни (риби, китове), лежащи на морското дъно. Много видове имат челюсти, въоръжени с мощни, остри зъби.
Оплождане външен. Ларвите се задържат на дълбочина 500 m, където претърпяват метаморфоза. Колкото по-студена е водата, в която живеят ларвите, толкова по-дълго продължава стадийът на ларвите. Понякога трае до 3 години. Сред змиорките има както голямо плодородие, възлизащо на милиони яйца, така и раждане на потомство веднъж в живота.
Някои змиорки се ядат: в източните страни те са унаги и по-унгари, в Европа - европейската змиорка. Самото месо от змиорки е много мазно; освен това тази мазнина не се топи при никаква температура, поради което тази риба е трудна за смилане от хората. Ако го ядете по навик в големи количества, тогава стомахът няма да може да се справи с храната, която е влязла в него. В този случай повръщането, диарията и слабостта са последиците от яденето на здравословна и свежа змиорка.
Кожата от акне е изключително ценна - тя е много издръжлива. Муреновите змиорки често се срещат в частни и обществени аквариуми; те са опасни риби, тъй като могат да нанесат трудно зарастващи дълбоки рани на хората с острите си зъби.
Таксономия от реда Змиорки: