Диета Без кожа, чушките се понасят по-добре - FOCUS Online

Не всеки може да понася чушките. Ако сте чувствителни към шушулките, трябва да премахнете външната кожа, съветва Федералният център за хранене.

по-добре

Това работи най-добре с белачка за зеленчуци. Можете също така да поставите плодовете във фурната на 220 градуса, докато кожата стане кафява и мехури. След това се потете под влажна кърпа и отлепете.

Когато купувате плодовете, от друга страна, трябва да отдадете значение на твърда, гладка кожа и хрупкаво стъбло. При избора е важно да се гарантира, че зеленчуците нямат петна или пукнатини. Тъй като чушките са чувствителни към студ, по-добре е да не ги поставяте в хладилник. Идеален е хладен килер или изба с температури от 8 до 10 градуса. Там шушулките могат да се държат няколко дни.

Степента на зрялост се вижда от цвета на чушките. Зелените чушки са неузрели, но все пак годни за консумация и имат горчив вкус. Червените, оранжевите и жълтите чушки се събират, когато са узрели и са значително по-сладки и по-ароматни.