Златно мляко - топло или студено Анна; Ябълки

Златисто мляко в два варианта - студено или топло: Има много суперхрани, които обещават да ви направят по-здрави, по-красиви и по-продуктивни. Всичко има противовъзпалителен ефект, детоксикира, помага да отслабнете, дава ви суперсили ... Златното мляко, наричано още куркума лате, е едно от тях и всъщност съм убеден в ефекта му (с изключение на нещото с това, че е по-красиво: P). Ето защо сега има моите две любими рецепти за куркума. Едно златно мляко, което може да се приготви с прясна куркума като студена напитка, и едно златно мляко като топла напитка с куркума на прах.

Куркума Латте с прясна куркума | студ

съставки

300 мл овесено и оризово мляко (1: 1) или друго мляко по ваш избор
5 г пресен джинджифил
5 - 8 г прясна куркума
1 щипка черен пипер
1 щипка индийско орехче
1 чаена лъжичка цейлонска канела
1 чаена лъжичка паста от куркума (по желание само половин чаена лъжичка кокосово масло)
2 дати

Така се прави

Поставете всички съставки в блендера и след това оставете да се разбърка много добре (2-3 минути). Напълнете в чаша и се насладете с кубчета лед например. Готово!

Между другото, аз винаги правя куркума паста от кокосово масло и куркума на прах. Загрявам кокосовото масло в тенджера и след това разбърквам куркума на прах в съотношение 1: 1. След това пастата се предлага в малък буркан за зидари и е готова за предаване на моята подправка. Както нагряването в мазнината, така и черният пипер, например, гарантират, че прахът от куркума може да бъде по-добре усвоен от тялото, т.е. неговата бионаличност се увеличава. Ако не искате да използвате кокосово масло, можете да използвате например бадемово масло.

СТУДЕНО ЗЛАТНО МЛЧ, КОГАТО ТРЯБВА ДА ОТИГНЕТЕ БЪРЗО:

Ако трябва да мине бързо, винаги сменям малко рецептата и правя златното мляко като ледено матча лате. За да направите това просто

Поставете натрупана чаена лъжичка куркума на прах (така че тук няма пресен корен от куркума), щипка черен пипер и канела в чаша.
Добавете малко вода и разбъркайте всичко добре (правя това с моята метла Matcha).
След това се добавят кубчета лед и всичко се долива със студено овесено мляко.

Перфектен за горещите летни дни, когато не искате да прекарвате много време в кухнята.

Куркума Латте с прах от куркума | топло

съставки

300 мл оризово мляко (или оризово и кокосово мляко 1: 1)
5 - 7 g пресен джинджифил (алтернативно изсушен джинджифил като прах)
2 ч. Л. Паста от куркума
1 щипка черен пипер
1 щипка индийско орехче
1 чаена лъжичка цейлонска канела

Така се прави

Поставете всички съставки в блендера и разбъркайте добре. След това изсипете в малка тенджера и бавно къкри. Готово! Смесвам предварително съставките в миксера, така че по-специално пресният джинджифил да се получи хубав и фин. Но можете също да добавите всички съставки директно към затопленото мляко, ако предварително настържете джинджифила на ситно или използвате джинджифил на прах.

Ето защо златното мляко е толкова здравословно

Куркумата, известна още като куркума, е известна като лечебно средство в аюрведическата и китайската медицина от хилядолетия. Например, той е основният компонент на къри на прах и му придава жълтия цвят. Оцветителят куркумин е отговорен за жълтия цвят и има множество полезни свойства.

Какъв е ефектът от куркума?

Казва се, че куркумата има силни противовъзпалителни ефекти, облекчава стомашно-чревни оплаквания, укрепва черния дроб и дори противодейства на Алцхаймер и рак. Сега има многобройни проучвания, които потвърждават този ефект на куркума или куркумин. Повечето от тях обаче идват от лабораторни и експерименти с животни. Така че трябва да се проведат по-рандомизирани плацебо-контролирани проучвания, за да се научно докажат ефектите на куркума при хората.

Моят опит с ефектите на златното мляко

На първо място, куркумата или златното мляко имат изключително положителен ефект върху храносмилането ми. За разлика от кафето е супер полезно за стомаха. Действа срещу подуване на корема и създава приятен плосък корем. Второ, подправките се затоплят наистина добре през зимата. В същото време златното мляко е прекрасно освежаващо през лятото със своя пикантен вкус.

Винаги, когато приемам куркума всеки ден за по-дълъг период от време, се чувствам по-здрав, по-устойчив на стрес и никога не настивам, което се случва наоколо. Изглежда, че златното мляко само противодейства на автоимунното заболяване, което имам.

Колко често трябва да се пие златисто мляко?

Както при много здравословни храни, от една страна рутината е важна, за да покаже ефект в дългосрочен план. От друга страна, става въпрос и за баланс и че ти се пие. Пия златно мляко почти всеки ден през зимата, точно както другите хора пият кафето си. Но го правя по много спокоен начин и както искам. Трябва да се опитвате да консумирате куркума всеки ден, но не се стресирайте за това. Но това златно мляко е толкова добре, мисля, че никога няма да се наситите и да го пиете редовно. Опитай го!