Зимен вторник; t седмица 1; Трети ден; Ръководство за диабет
закуска
Рулца хляб, сладко, сирене (приблизително 245 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
1 голямо пълнозърнест хляб (60 г)
1 чаена лъжичка диетичен маргарин
1 чаена лъжичка сладко
1 филия (25 г) сирене с масло 30 процента мазнина в сухо вещество.
кафе или чай
подсладител
Сутрин
плодове (приблизително 90 kcal, 18 g въглехидрати, 1,5 BE/2 KE)
1 малка Ябълка (110 g)
1 киви (60 г)
Обядвам
Хляб със сирене, салата от краставици с репички (приблизително 305 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
1/2 краставица на филийки
4 репички нарязани
Оцет от бяло вино
Сол пипер
1 чаена лъжичка масло
крес
да се:
90 г пълнозърнест хляб или препечен хляб
25 г сирене масло 30 процента мазнина в сухо вещество.
Приготвяне: Поставете краставицата и репичките в купа. За дресинга смесете оцет, подправки и олио. Смесете дресинга със салатата. Гарнирайте с кресон.
Следобед
2 киви (120 g) (60 kcal, 12 g въглехидрати, 1 BE/1 KE)
вечеря
Агнешка пържола с боб и картофи от мащерка, доматена салата (приблизително 470 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
250 г картофи
Лимонена мащерка
100 г агнешко филе на филийки
Сол пипер
1 чаена лъжичка масло
200 г зелен фасул
1/2 чаена лъжичка диетичен маргарин
накълцан магданоз
За салатата:
2 нарязани домата
Сол пипер
Червен винен оцет
1 чаена лъжичка зехтин
малко зеленчуци пролетен лук на пръстени
Приготвяне: Гответе картофите. Почистете зърната и нарежете на къси парчета. Задушете в маргарин, налейте малко вода, варете на слаб пламък около 10 минути, подправете на вкус. Запържете пържолата в масло, след което подправете. Обелете картофите, поръсете с листа от мащерка.
лека закуска
Лимонова напитка с мента, бисквитки (приблизително 100 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
150 мл мътеница
2 супени лъжици лимонов сок
1 чаена лъжичка ситно нарязан джоджен
Минерална вода
подсладител
да се:
2 пълнозърнести бисквити (10 g)
Хранителни стойности
Рецептите съдържат общо около 1270 килокалории, 65 g протеин, 37 g мазнини и 144 g възнаграждаеми въглехидрати (12 BE/14,5 KE).