Животът на добитъка Мило общество
Аз съм Брюнхилда, червена старка, холщайн-фризийска порода говеда, по-точно крава. Идвам от Швейцария, но в момента живея във ферма за млечни продукти в Унгария и на осем години съм един от мъдрите старци.
Днес е вторник, един от последните ми работни дни. Вече усещам наближаването на края (под формата на естествена смърт или клане), ставам по-слаб, едва съм давал мляко от дни. Не се страхувам от смъртта, дори съм успокоен, че вече не трябва да преживявам същите скучни дни. Досега съм произвел общо 640 паунда метан, консумирах 67 160 паунда сух фураж и изпих 232 000 галона вода. Разбира се, направил съм нещо полезно през живота си, вече съм произвел общо 99 500 галона мляко за хора, което ме е довело до рекордните 100 000 - още повече, че никой от нас не е доил. Все още ясно си спомням деня, в който за първи път надхвърлих средно 25 000. Е, от там дойде добрият свят! Доярите ме поздравяваха любезно всеки път, когато слизах от доилната площадка: "Днес се представихте добре, Брюнхилда!"
Но не всеки има такъв късмет!
Спомням си, когато бях млада юница, най-добрият ми приятел беше Бори. Той беше заклан преди три години. Този ден беше ужасен за мен. Тъй като той не принадлежи към млечното стадо, а към стадото от двойни породи (поради сименталната си порода), когато достигна живо тегло от 750 килограма, хората вече не се интересуваха от факта, че той даде само 6000 литра мляко - теглото му и добре мраморно месо. Бях тъжен без него дълго време и бях благодарен хиляда пъти, че издържах изпита, когато бях тийнейджър, на седем месеца и хората ме прецениха като подходящ за производство на мляко. Тогава бях разделен от майка си в продължение на четири месеца.
Снимка от flickr.com
Изпитът беше за машинно доене. Бях ужасно развълнуван пред него, тогава великите възрастни мъже предлагаха различни техники: разширявайте вимето си с мускулни упражнения, увеличавайте нивата на окситоцин с щастливи мисли, за да ви помогне да предавате мляко. Оттогава, разбира се, е добре известно, че това не са научно обосновани идеи и всичко зависи от племенната работа на хората - което, нека си признаем, е доста страшно. Бързо издържахме изпита. Първо измерване на капацитета на вимето, след това изследване на съотношението на производството на вимето и накрая измерването на индекса на вимето с уберограф. Издържах изпита и бях официално открит като член на млечното стадо. По това време бях много успокоен, защото това означаваше, че може дори да имам естествена смърт, може би няма да бъда отрязан безмилостно на стари години.
След посвещението всички говеда - крави и бикове - отиват на работа. Млечни и двупородни юници и крави дават мляко три пъти на ден, като телят веднъж годишно, което понякога включва ритуала на изкуственото осеменяване. Юници и крави на производители на месо само теле, а не мляко (само кърмене). Може да изглежда по-разхлабен живот, но е и по-кратък, тъй като ще свърши точно когато говедата са в най-добрата си форма. А бикът има само две възможности: може да бъде заклан или да работи като разплоден бик.