Желязото, основното, отговорно за интелигентността на нашите деца
Едно на всеки четири румънски деца в училищна възраст страда от желязодефицитна анемия. Много съм зле в същата глава и 40% от нашите деца в предучилищна възраст.
Тревожно е, че Румъния се нарежда на второ място сред европейските страни, които се сблъскват с този проблем. Желязото е основно хранително вещество за развитието на когнитивната функция при децата.
Допреди няколко години гените се смятаха за съществени за определянето на млад организъм. Настоящите проучвания обаче показват, че „наследството“, с което тръгнахме, е отговорно само за една четвърт от това, което означава. собствено здраве. Останалото зависи от вас. Защо трябва да внимаваме какво слагаме в чинията на децата? В предучилищна и училищна възраст хранителните дефицити могат драстично да повлияят на развитието. Да вземем за пример недостига на желязо. Микроелементът участва в образуването на червени кръвни клетки, нашите основни носители на кислород.
Проф. Д-р Дойна Анка Плеска, педиатър: "Това е агресор на най-важния сегмент от човешкото тяло, който е мозъкът, който при децата има скорост на размножаване и развитие, която никога няма да се срещне в живота ни".
На двегодишна възраст човешкият мозък е сформиран на 80%. Дефицитът на желязо, например, в такъв ускорен процес на клетъчно размножаване, е мощен агресор за областта, отговорна за мисленето. Но и ориентацията в пространството.
Прочетете също
Проф. Д-р Дойна Анка Плеска, педиатър: „Нашият коефициент на интелигентност, начинът, по който мислим, се адаптираме към околната среда, намалява по отношение на стойността на желязото в тялото“.
По-точно, всеки грам хемоглобин под нормалните стойности води на теория до намаляване на IQ с повече от точка и половина. Как помагате на децата си? Предлагайки им балансирана и особено разнообразна диета.
Николета Тупита, диетолог: "Имаме предвид постно месо, риба, особено тлъста риба, яйца, но те също могат да бъдат източници от растителен произход, като ядки и спанак."
Желязото от зеленчуци се усвоява по-добре в присъствието на витамин С, взет в естествената му форма от пресни зеленчуци и плодове.
Николета Тупита, диетолог: „Често тези храни, богати на желязо, не се приемат толкова лесно от децата. Имаме храни с добавка на желязо с добър вкус, зърнени закуски или какао с мляко. Добре е да започнете с първото хранене за деня с храни, богати на желязо. "