Жабата 1001 начина г; обичам го; екология
Благодарение на Парментие френското население откри картофите, четем в учебниците. Това е да се забрави, че дължим разпространението му в домовете си до голяма степен на компанията Vilmorin-Andrieux. Тази година празнуваме нейното двестагодишнина.
През тази 1747 г. е студено, посевите са повредени, гладът отчайва вилите. Парментие току-що се завърна във Франция, след няколко месеца, прекарани в Германия, като военнопленник.
По време на пленничеството си този военен фармацевт и агроном е изпратен от пруската армия да работи на полето, принуден, наред с други неща, да яде каша от картофи, вече отглеждани в Германия.
Тридесет растения
В Кралското дружество по аклиматизация (сега Muséum d'Histoire Naturelle), където се приемат и разменят растения, Парментие, след завръщането си, се среща с Филип-Виктоар дьо Вилморин, споменава за тридесет фута картофи, които е донесъл от Германия, и ще ги даде на него.
Тези две имена, Антоан Парментие и Филип-Виктоар, отбелязват в началото си завладяващото завладяване на клубена във Франция и в същото време епоса на компанията Вилморин.
Перегринации в Европа
С произход, датиращ от около 8000 години в Андите, на този етап картофът има дълги скитания зад себе си, Испания, Италианския понтификат, Швейцария, Германия, за първа вълна, след това Канарите, Англия и Северна Америка, чрез ирландска имиграция.
При нас селяните вече се хранят с него, особено в Бретан и Бордо чрез връзки с Англия, също в Елзас и Лотарингия, откъдето е Филип - Виктоар. Буржоазите го консумират чрез един вид привързаност.
Дяволско растение
Но има лоша преса в очите на (католическата) църква, както жабата, посочва Кристиан Сифре *. Тук се смята за „дяволско растение“, просто добре да се дава на животните.
Тъй като расте в тъмнината на земята, корените му приемат човешки форми; събрана, не калибрирана, тя може да напомня на корема на малки кръгли жени. Ние му приписваме същите престъпления като мандрагората ...
Вечеря с картофи
Парментие хваща ръката. Той организира известна вечеря на масата на губернатора на инвалидите, където уважавани гости идват, за да „дегустират“ около двадесет ястия, всички от картофи.
Недоверието продължава в това, което пресата нарича „най-важното откритие на века“. Според легендата, фармацевтът тогава би използвал стратегията да поддържа поле, обработвано от въоръжени мъже през деня, а не през нощта.