Зелевият сок и неговите ползи за тялото, ABC на здравето
Зелевият сок съдържа витамин U (от латинската дума ulcus - язва). Този витамин има подчертан цитопротективен ефект върху лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника, повишавайки неговите защитни възможности. Също така, този витамин насърчава заздравяването на язвени и ерозивни увреждания на лигавиците на тези органи.
В народната медицина зелевият сок отдавна се използва при лечение на гнойни рани по тялото и язви.
Съставът на зелевия сок е много богат на минерали. Зелевият сок съдържа:
Зелевият сок може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар. Зелевият сок засилва секрецията на излишната течност от тялото. Доказано е, че зелевият сок е много ефективен срещу запек.
Поради високото съдържание на хлор, сяра и йод, зелевият сок е в състояние да прочисти лигавицата на стомаха и червата от патогени, както и да премахне различни токсини и токсини.
Готвене зелев сок
За да получите 1 литър зелев сок, са ви необходими около 2 кг зеле.
За да приготвите зелев сок, трябва да премахнете горните зелеви листа, да изплакнете добре главата. След това нарежете главата на зелето и пънчето и прокарайте през кухненски робот, след което изцедете зелевия сок.
Трябва да се помни, че само сок от прясно зеле запазва всичките си полезни свойства.
Трябва да консумирате сок от 200 ml 20-30 минути преди хранене 3 пъти на ден.
Зелевият сок се абсорбира от човешкото тяло за няколко минути. Често се препоръчва в диетата на хора, страдащи от язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит с ниска киселинност. Също така зелевият сок се предписва в диети, насочени към премахване на наднорменото тегло.
Друго забележително свойство на зелевия сок е неговият благоприятен ефект върху хемопоетичните процеси в организма. Сокът е не само полезен при анемия, но също така подобрява притока на кръв към клетките на стомашно-чревния тракт, което допринася за по-добър клетъчен метаболизъм.