Зелено смути; По-малко въглехидрати, повече мазнини и протеини; Философия на оздравяването
-плодове със съотношение фруктоза-глюкоза 50:50 и с ниско съдържание на лимонена киселина като банани, череши (точно толкова, колкото е необходимо за вкуса)
-Лесно смилаем, с ниско съдържание на оксалова киселина зелени листни зеленчуци като маруля (моля не пръскана!), мента, трева и други диви билки (обикновено богати на оксалатни, но истински хранителни бомби; премахнете много влакнести части на растението като стъбла, свикнете много бавно и увеличете количеството!), спирулина, хлорела
-Алое вера (успокояване на червата, богато на добри сярни съединения, "грижа за кожата отвътре")
-ч.л. Psyllium люспи за разтворимите фибри (чревна структура, свързване на токсините, забавя покачването на нивото на кръвната захар. И тук: свикнете бавно и увеличете дозата!)
-краставица (ако не е органично, измийте предварително добре с малко обогатена със сода вода и изплакнете с чиста вода)
-евентуално добавяне на калциеви и магнезиеви добавки за свързване на оксаловата киселина
-Важно: Мазнини: сурови яйчни жълтъци (органични или свободно), авокадо или масло от авокадо, кокосово масло, MCT масло
- Кокосово мляко, кокосова вода, ферментирала със съвместими пробиотици или кокосово кисело мляко (напр. От Harvest Moon)
-протеин: Колаген (не съдържа основни аминокиселини, но е добър за изграждане на тъкани и детоксикация), растителен протеин на прах или основни аминокиселини като таблетки (MAPs)
-Хранителни добавки като MSM на прах, витамин С на прах (също има антиоксидантен ефект и поддържа смутито свежо, ако искате да го задържите за няколко часа), мака
-евентуално малки количества джинджифил и куркума
-евентуално активен въглен или лечебна земя
Не се препоръчва използването на нишестени зеленчуци в смутита, тъй като те, комбинирани с прости захари, могат да доведат до проблеми с храносмилането.
Книгата „Зелено за цял живот“ от Виктория Бутенко ме вдъхнови да въведа отново зелени смутита. Абсолютно не съм привърженик на веганското хранене със сурова храна, поне мисля, че това е осъществимо в дългосрочен план само за много малък процент от населението, но мисля, че е много добре как се справя с проблема с това, че повечето от тях имат твърде малко стомашна киселина, кои физически признаци дават индикация (с въпросник) и интересно е, че тя пише, че зелените смутита са стимулирали производството на стомашна киселина отново при много. Заслужава си поне да опитате и дори ако не го направи сам, знам, че тялото ми все пак ще се възползва от добрите хранителни вещества!