Зеленият касис - отглеждане, грижи и реколта

Зелената онлайн библиотека

Ако в Германия има традиционен ягодоплоден храст, това със сигурност е касисът (Ribes). Плодовете му се използват главно за приготвяне на конфитюри, сладкиши и плодови десерти. Но листата от френско грозде също могат да се консумират и са известни под формата на чаени билки, преди всичко със своите имуностимулиращи, пикочни и потни ефекти. Отглеждането на касис не е особено трудно, ако имате предвид няколко основни неща.

Касисът в кухнята и лекарството

Докато червеното френско грозде, подобно на цариградско грозде, се използва само в кухнята в наши дни и се използва главно като съставка за вкусни печени изделия и десерти, черното френско грозде е добре познато и в натуропатията. В допълнение към богатото си съдържание на витамини и минерали, което е общо за всички видове Ribes, той безпогрешно има и голям брой тъмни цветове, а именно антоцианини. Те се намират и в други плодове с тъмни горски плодове като боровинки и къпини и са известни със своите антиоксидантни ефекти.

Както свободните радикали, така и други вредни вещества (например бактерии) реагират изключително алергично на присъствието на споменатите антиоксиданти в организма, тъй като те са надеждно изхвърлени от тях. В комбинация с диуретичния ефект на касис, който до голяма степен се дължи на съставки като лимонена киселина, това се отплаща особено при заболявания на пикочния мехур, тъй като патогените на инфекции на пикочните пътища се изхвърлят надеждно.

Повишаващият имунитета ефект на касис е добре известен и може да бъде проследен до многобройните витамини в тъмните плодове, включително витамин С, който е особено ценен за имунната ни система.Поради това много хора обичат да използват касис за здравословни смутита или кисело мляко поради високото си съдържание на витамини. Сокът от касис и чайовете от сушено касис също се препоръчват за лечение на заболявания като инфекции или възпаления.

Засаждане на касис - местоположение и процедура

С изключение на Океания, видовете касис се разпространяват по целия свят и принадлежат към семейство цариградско грозде (Grossulariaceae). Във връзка с това трябва да се спомене, че видовете цариградско грозде също принадлежат към род Ribes и са специално определени за подрода Grossularia. Черното френско грозде, както и червеното френско грозде и техните варианти на бял цвят, от друга страна, принадлежат към подрода Ribes.

Независимо от назначението им, цариградско грозде и касис следват едни и същи културни изисквания и поради това често се засаждат заедно. Слънчеви до частично засенчени места, които са подходящо защитени от вятъра, са идеални за отглеждане. Като почвен субстрат трябва да изберете влажни, богати на хумус и богати на хранителни вещества глинести почви с достатъчна пропускливост. Стойността на рН на почвата се измерва със слабо киселинни до неутрални стойности от 5,5 до 7,5. Други плодови храсти като къпини или малини са добри партньори за засаждане.

Подробности за местоположението на Ribes:

Видовете ребра обичат слънчеви до частично засенчени места
мястото също трябва да бъде достатъчно защитено от вятъра
Изберете насипни, влажни, богати на хумус и богати на хранителни вещества глинести почви
Стойност на рН на почвата: слабо кисела до неутрална, между 5,5 и 7,5
Смесената култура от различни сортове увеличава добива
Пелинът като растителен партньор предпазва от ръжда на колоните

1-ва стъпка - изберете дата на засаждане: Плодовите храсти като касис се засаждат най-добре през есента, около октомври. Изчакайте, докато листата от касис напълно отпаднат и отрежете 5 до 6 силни издънки наполовина преди засаждането. Останалите издънки се отстраняват напълно. По този начин храстите не губят излишна енергия и растат по-бързо в почвата.

Стъпка 2 - подгответе почвата: Дълбокото разрохкване на почвата не е абсолютно необходимо за видовете от рода Ribes. Както касисът, така и цариградското грозде са плитко вкоренени, което означава, че образуването им на корени е ограничено до горния слой на почвата. Основното торене с компост обаче има смисъл да гарантира на плодовите храсти добър запас от хранителни вещества още от самото начало. Можете също така да добавите слой мулч към почвата, за да подобрите основното ниво на влага на субстрата и по този начин да предпазите храстите от изсушаване.

3-та стъпка - засаждане на ребра: Дупката за засаждане на ребра трябва да бъде около два пъти по-голяма от кореновата топка. Уверете се, че разстоянието на засаждане е най-малко 1 до 2 м, така че плитко вкоренените овощни дървета да имат достатъчно място за развитие. След засаждането цариградско грозде и касис трябва да бъдат напоени адекватно.

Кратки стъпки за засаждане с един поглед:

Време за засаждане на дървесина Ribes: есен, около октомври
Подрязвайте издънки преди засаждане, за да спестите енергия
за да направите това, съкратете 5 - 5 силни издънки наполовина
напълно отсече всички останали издънки
Почвата на обекта е снабдена с компост и слой мулч
Дупката за засаждане трябва да е два пъти по-голяма от кореновата топка
Разстояние за засаждане на плодните храсти: 1 -2 m
Полейте храстите добре след засаждането

Грижа за касис - поливане, торене, рязане

Редовното поливане е особено важно за цариградско грозде и касис. Особено по време на периода на цъфтеж и формирането на плодове, сушата трябва да се избягва при всякакви обстоятелства, в противен случай добивът ще намалее значително. Следователно винаги изливайте още, веднага щом горният слой на почвата изглежда сух. Освен това трябва да нанесете слой мулч от кора, за да предотвратите изсъхването му.

Първото годишно торене на касис се извършва през пролетта с компост, хумус или подходящи минерални торове. Специални торове за горски плодове се предлагат и от специализирани търговци на дребно. След това плодните храсти се оплождат втори път след прибирането на реколтата.

Кратки съвети за поливане и торене:

Водните ребра храсти добре от цъфтежа до зрялостта на плодовете
винаги пълнете, когато горният слой на почвата е сух
Мулчиращ слой в областта на корена предпазва от изсушаване
Торене с компост, хумус и минерални торове за ягодоплодни храсти
първото торене се извършва през пролетта, второто торене след прибиране на реколтата

След първото изрязване преди засаждането рядко са необходими допълнителни мерки за рязане на касис. Новите издънки се съкращават ежегодно през пролетта от трета и четиригодишна дървесина се отрязва близо до земята за регенерация през зимата. Освен това мъртвата дървесина може да се отстрани, ако е необходимо, а прекалено гъстата дървесина може да се изтъни. Ако отглеждате касис на високия ствол, трябва да издърпате около 6 до 8 водещи клона. Веднъж годишно те се съкращават до пет очи, а страничните им издънки до две или три очи.

Ребрата могат да се събират от юни до юли. В случай на цариградско грозде и касис, можете да откъснете плодовете от храста един по един. Плодовете на червеното и бялото френско грозде, от друга страна, са много по-чувствителни към натиск, поради което е най-добре да съберете цялата метлица. Листата от прясно френско грозде могат да бъдат отстранени, за да се приготви чай по време на прибирането на плодовете. След това се изсушават.

Бързи съвети за рязане и прибиране на реколтата:

За подрязване на топиари през пролетта съкратете новите издънки с една трета
За изтъняване на разфасовките отрежете четиригодишно дърво близо до земята
освен това разредете мъртвата дървесина, която расте твърде гъсто
издърпайте 6 - 8 водещи издънки, когато отглеждате високи стъбла
Съкращавайте ги веднъж годишно до 5 очи, страничните издънки до 2 - 3 очи
Плодовите храсти се берат от юни до юли
Цариградско грозде и касис могат да се берат индивидуално
събирайте метличките от плодове от червено и бяло френско грозде
могат да се събират и листа от касис

Интересни видове и сортове от рода Ribes

Родът Ribes включва около 160 вида. Както видовете цариградско грозде, така и различните сортове касис вече се предлагат в множество сортове. Има дори хибрид, наречен josta berry, който е кръстоска между касис и цариградско грозде. За подробности относно този и други важни градински типове от рода Ribes, вижте следния преглед:

Ребра - Възможни болести и вредители

В допълнение към обичайните симптоми на увреждане като въшки, акари или брашнеста мана, храстите на ребрата се занимават предимно с болестта на червените пустули и листата.

Споменатите болести могат да бъдат разпознати по обезцветяването или деформацията на листата от касис. По-специално червената пустулозна болест причинява оранжево-червени петна по листата, както и обезцветяване на клоните. С него обаче може да се пребори добре чрез смели съкращения

Изглежда по различен начин при болестта по падането на листата. Причинява се от гъбички, поради които цариградското грозде и касисът преждевременно губят листата си. Единственото нещо, което помага тук, е да се изхвърли засегнатия храст в остатъчните отпадъци, преди гъбичните патогени да се разпространят в други градински растения.

Заключение

Касисът и цариградското грозде са не само изключително тясно свързани, те също могат да бъдат засадени един до друг. Условията на обекта всъщност са идентични и почти няма разлики в поддръжката. И в двата случая постоянната влажност на почвата е изключително важна, тъй като касисът и цариградското грозде се нуждаят от много вода, за да развият вкусните си плодове с горски плодове. В противен случай обаче плодните храсти са изключително лесни за грижи и едва ли причиняват много усилия на градинарите.