Зеленчуковото месо е по-здравословно
В допълнение към хранителните магазини, веригите за бързо хранене също се опитват да включат в своите предложения възможно най-често различни алтернативни месни продукти на растителна основа. Но дали това ще направи по-здравословна храната, която предлагаме?
Създадено: 24 януари 2020 г. 13:45
Променено: 27 януари 2020 г. 16:37
Американската верига за бързо хранене Dunkin ’пусна сандвич с ограничено издание, наречен Beyond Sausage, миналата есен, замествайки месото с алтернативни месни колбаси, получени от зеленчуци. Според информация на уебсайта на компанията сандвичът съдържа 480 калории, 24 грама мазнини, 8 грама наситени мазнини, 920 милиграма натрий и 24 грама протеин, пише Healthline.com.
Те преброиха погрешно
Американският експерт по хранене Кристина Андерсън обаче преизчисли стойностите на сандвича с помощта на Cronometer.com. Той стигна до заключението, че Beyond Sausage всъщност има 550 калории, 34 грама мазнини, 15 грама наситени мазнини, 1135 милиграма натрий и 24 грама протеин. Според експерта, въз основа на тези ценности сандвичът, меко казано, не е здравословен. „Това количество е почти половината от препоръчителния дневен прием на натрий, а също така идва със супена лъжица захар“, подчерта той. Той също така обърна внимание на факта, че включването на зеленчукови кюфтета в сандвич за бързо хранене няма автоматично да направи храната по-здравословна.