Зеленчуци и нишестени храни, стълбовете за отслабване

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 11/12/2012 в 12:17

зеленчуци

Потискащи апетита зеленчуци

От какво са направени зеленчуците ?

Преди всичко много вода: от 75 до 95%, а понякога дори повече. Рекордът е разбит от краставица който съдържа 96%, последван отблизо от тиквичка (94,5%), маруля, на домат, на репичка, наендивия (94%).

Грахът и картофите са най-бедните, така да се каже, тъй като те съдържат съответно 74% и 77% вода.

Водата не осигурява калории, зеленчуците са логично бедни. Те са особено такива, тъй като не съдържат липиди и много малко въглехидрати.

The влакна, които са добре снабдени и които подобно на водата също не осигуряват калории, са целулозата и хемицелулозата. В стомаха, а след това и в храносмилателния тракт, тези влакна набъбват с вода и образуват баласт, баласт, който заема обема.

Когато започнете хранене от салата или зеленчукова супа(много гъста, не бистра супа), добра част от стомаха ви е заета.

В резултат на това апетитът ви значително намалява и ситостта ви започва да се установява.