Зелена салата с риба тон и майонеза - eCooking

Предлагам салата, която намираме с малки корекции в много култури. Честно казано, не е от вида на салатата, която можете да използвате при диета за отслабване, противно на препоръките, но е много вкусна. Да не забравяме, че се основава на майонеза. Не обичам прости ястия, защото ме оставят с усещането за малко работа и там, където работата не е, резултатът изглежда незначителен, но това е рецепта, която не изисква задълбочено проучване.

зелена

За около четири порции са ви необходими:

150 г риба тон в масло (без масло)

Домашна майонеза (виж по-долу)

Супена лъжица зехтин екстра върджин

Що се отнася до майонезата, оценявам, че всеки трябва да я приготвя според вкуса, в количество и с поносима консистенция. Приготвям го от суров жълтък, добре сварен и счукан, лъжица сладка горчица, малко лимонов сок и 100-150 мл слънчогледово олио. Можете да използвате 30% зехтин и 70% слънчогледово масло за допълнителен вкус. В този случай вече не се изисква супена лъжица зехтин.

Зелето, измито предварително, разрежете наполовина и след това отстранете гърба. Разрязваме всяка половина на две, така че получаваме четири симетрични парчета. С много остър нож нарежете зелето жулиен и го омесете с малко едра сол.

Смесете и смесете зелето с майонеза и риба тон, добавете супена лъжица екстра върджин зехтин и подправете на вкус. Много харесвам пипер.

Може да се яде като салата за предястие, можете да го използвате при приготвянето на брускети или като гарнитура за определени ястия. В крайна сметка никой няма да ви спре.