Зелена салата с пилешко, плодове и плодов дресинг рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 9,5 mg | (79%) | |
| Витамин К | 88 µg | (147%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 17,4 mg | (145%) | |
| Витамин B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Фолиева киселина | 103 µg | (34%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,2 mg | (20%) | |
| Биотин | 19.4 µg | (43%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,4 µg | (13%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 76 mg | (80%) | |
| калий | 903 mg | (23%) | Повече ▼ |
| Калций | 75 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| магнезий | 83 mg | (28%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,7 mg | (18%) | Повече ▼ |
| йод | 5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,8 mg | (23%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 3,5 g | ||
| пикочна киселина | 221 mg | ||
| холестерол | 62 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 17 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте, почистете, сортирайте марулята и изсушете. Измийте прасковите, подсушете, разрежете наполовина, отстранете костилките и нарежете плътта на тесни клинове. Изплакнете чушките, разрежете наполовина, отстранете семената и белите вътрешни стени и нарежете на много малки кубчета. Измийте и разполовете гроздето.
Нарежете грубо ядките и ги изпечете в горещ тиган, без да добавяте мазнина, извадете и оставете настрана.
Измийте месото, подсушете, нарежете на тесни ивици и изпържете в тигана с 2 супени лъжици масло наоколо до златисто кафяво. Сол и черен пипер.
За дресинга почистете малините и ги пюрирайте с меда и оцета. Намажете плодовото пюре през фино сито за коса и смесете с маслото. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Смесете салатата с плодовете, ядките, месото и чушката, подредете в чинии и поднесете полято с дресинга.