Зелена салата от това, което листата да се направи
През пролетта и лятото обикновено предпочитаме пресни, леки ястия - също разбира се, защото тогава повечето зеленчуци и плодове имат сезон. Салатата може да се приготви бързо и разнообразно, но какви зелени листа трябва да бъдат включени?
Създадено: 9 април 2015 г. 17:31
Променено: 2 юли 2017 г. 13:45
Има няколко вариации на салата, които си струва да опитате
НА Римска салата листа продълговати и яркозелени. Когато го правите, си струва да премахнете тъмните външни листа и най-тъмната горна част на листата, тъй като вече не са с толкова приятен вкус. Препоръчва се за плодови салати с краставици, но може да се комбинира и с мазни семена и ядки. Римската маруля също е в основата на салатата Цезар.
НА рукола листа продълговати, назъбени, по-тъмнозелени, леко остри на вкус, характерни, дори леко горчиви. Освен рукола, цитрусови плодове и дресинги от лимонов или портокалов сок, много приятни са различни балсамови и плодови оцети.
Искате да научите повече за руколата? Прочетете нашата статия!
НА ендивия листата му напомнят на върха на копието, разкошно в бяло и жълто. Листата растат много плътно, плътно едно до друго, затова при тяхната подготовка отрязваме торса на ендивията и вземаме листата поотделно. Вкусът им е по-горчив, затова изберете добавки и превръзки, които да го компенсират с кремообразността или сладостта им.