Зелена аспержи Frittata Рецепта Яжте по-умно
Зелени аспержи фритата - Зелени аспержи с разлика: Опаковани във вкусна фритата!
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Зелените аспержи са много гъвкави и също се предлагат в тази фритата. Хрупкавите зеленчуци са богати на калий, който стимулира бъбречната функция и балансира баланса на течностите в тялото. Фолиевата киселина насърчава обновяването на клетките и е незаменима за кърмещи и бъдещи майки.
Приключи ли сезонът на аспержите? Няма проблем, другите зеленчуци имат също толкова добър вкус в омлетната торта. Какво ще кажете за пресен грах, например?
| Витамин А | 0,4 mg | (50%) | |
| Витамин D | 2,4 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5 mg | (42%) | |
| Витамин К | 71,6 µg | (119%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 5,8 mg | (48%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 236 µg | (79%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,4 mg | (40%) | |
| Биотин | 22.4 µg | (50%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,6 µg | (53%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 33 mg | (35%) | |
| калий | 479 mg | (12%) | Повече ▼ |
| Калций | 192 mg | (19%) | Повече ▼ |
| магнезий | 42 mg | (14%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,5 mg | (17%) | Повече ▼ |
| йод | 26 µg | (13%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,4 mg | (30%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7 g | ||
| пикочна киселина | 43 mg | ||
| холестерол | 311 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете долната трета на аспержите, отрежете дървесните краища и нарежете стъблата на аспержите наполовина. Гответе (бланширайте) в подсолена вода за около 5 минути. Угасете и отцедете добре. Разстила се в тава, застлана с хартия за печене. Измийте майорана, разклатете на сухо и нарежете листа. Разбийте яйцата с майорана и сметаната, подправете със сол, черен пипер и подправете с прясно настъргано индийско орехче. Изсипете аспержите и отгоре разтрийте пармезана.
Печете фритата в предварително загрята фурна на 180 ° C (фурна с вентилатор: 160 ° C; газ: ниво 2-3) за около 30 минути до златисто кафяво. Сервирайте нарязани на парчета.