Зелен боб със сос от фета, лют пипер и бял бадем GourmetGuerilla’s Foxy Food
Вече сте в настроение за тази семпла и зашеметяваща салата с mmmmmmmmond сос? Ако не, накратко ще добавя останалите съставки, които ви карат да се пристрастите незабавно в тази комбинация: лимон, лют пипер, чесън, фета, пресни билки.
Тази салата е най-великото нещо, което може да се случи на зеления боб и на вас след натоварения работен ден. След 20 минути на масата ще има лека вечеря с абсолютно неустоими вкусове. Приятна вегетарианска, много удовлетворяваща, изпълваща и радваща ви.
Салатата всъщност е замислена като гарнитура - но мисля, че заслужава водеща роля в чинията. Парче препечен хляб не оставя нищо за желание ...
И тук идва рецептата за зелен фасул със сос от фета, лют пипер и бял бадем - за 2 души:
Пухкавият интериор на 1 ролка на парчета, поставете в малка купа и сервирайте с 4 супени лъжици мляко залейте. Оставете го да кисне и междувременно продължете със зърната:
500 - 600 г зелен фасул измийте и щракнете малките краища на зърната. В саксия с Солена вода Гответе за около 10 минути, за предпочитане бобът трябва все пак да има малко "хапка" и да не се разклаща напълно накуцвайки. Просто извадете боб от тенджерата, опитайте го и, ако е твърде твърд, продължете да готвите за минута. След това се изсипва в сито, изплаква се със студена вода и се отцежда.
Докато бобът се готви, добавете накиснатия кок 50 г белени бадеми, 1 голяма скилидка чесън, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 силна щипка черен пипер, на Сок от 1/2 лимон и 75 мл зехтин поставете висока чаша. С Ръчен блендер не работете прекалено фино - все пак трябва да усетите парче бадем. Сосът може да се разрежда с вода на вкус. Но много ми хареса като гъста паста.
Поставете отцедения боб върху хубава чиния или плато. Черупката на 1/2 лимон Разтрийте и изцедете сока. Фасулът с лимоновия сок и 3 супени лъжици зехтин ръми. 150 г фета Крем (направен от овче мляко) над зърната.
1 лют пипер Разполовете по дължина, извадете семената и нарежете на ситно лют пипер. 2 супени лъжици билки Нарежете на ситно (магданоз, мента, кориандър). Поръсете чилито, билките и лимоновата кора върху салатата и върху нея поръсете половината бадемов сос. Сервирайте останалия сос със салатата отделно.
И всичко заедно: Мммммммммммммм сос ...
Остатъци от храна: Наистина ли е останало нещо от салатата и бадемовия сос? Отидете до бурканчето Tupperware и на следващия ден можете бързо да приготвите вкусен обяд в офиса:
Студен обяд: Смесете салатата от боб с готова за консумация салата от супермаркета и украсете с бадемовия сос и ядките на вкус.
Топъл обяд: Прясна паста от супермаркета има много кратко време за готвене. Просто гответе в тенджерата на котлона или в съд в микровълновата за 2-3 минути във вода, отцедете и смесете със салата от боб и бадемов сос, докато е горещо.
Рецепта, както се вижда в новата ми любима книга Храна от изобилие.
- чили
- просто яжте по-добре
- Фета
- Храна от изобилие
- Блог за храни
- зелен боб
- готвач
- Билки
- много вкусен
- Бадемов дресинг
- Бадемов сос
- рецепта
- салата
- Зеленчукова салата
- бърз обяд в офиса
- Вегетариански
Носителка на Dutt, работеща майка и блогър на храни от 2011 г. Обича 3,5-квадратната си кухня с миялна машина повече от всичко. Изгаряния за бързи домашно приготвени ястия и ледено студени мартини. Така че тя почти никога не пропуска хранене. Тя обича малкото си семейство, което винаги си затваря очите, когато подът е пълен с фотореквизити или трохи. За повече щракнете върху "Какво става тук?".