Зеле - Топ 10 несъмнени предимства - CSID Какво се случва, доктор

зеле

Този зеленчук има много положителни ефекти върху здравето и може да се консумира както суров, в салати, така и приготвен, без да губи хранителните си качества.

В света има над 400 разновидности зеле, които се различават по форма, размер и цвят (зелено, бяло, червено, лилаво и др.), Но най-известното и консумирано е светло зелено зеле, което може да се намери във всеки супермаркет. или пазар, е изгодно от гледна точка на цената и може да се приготви в много рецепти, от обикновената салата от зеле, до сложни рецепти от пушено кисело зеле, вкусни кюфтета от зеле с грис, зелева супа или чудесна зелева баница и тиква.

Освен че се използва в кухнята по толкова много начини, този път зелето има и други ползи за здравето. Зелето е зеленчук, богат на фитонутриенти и витамини (A, C и K), естествени антиоксиданти, които предотвратяват рак и сърдечни заболявания чрез неутрализиране на свободните радикали.