Оризова диета - когато въглехидратите трябва да ви правят стройни
Когато моно диетите трябва да ви направят слаби.
(Low Carb Compendium) - телевизионна реклама и списания с висок блясък с висока тиража умело забиват своите зрители и читатели, че само тънките тела имат по-голям шанс за успех в любовта или на работното място от тези с хип-злато, широки кореми и двойни брадички.
И така или иначе, са необходими само малко воля и правилната диета за отслабване, за да изглеждате също толкова тънки и стоманени, колкото звездите на филмовата и модна индустрия. Разпространяват се диетични митове, споменават се трикове и съвети и се демонизират въглехидратите.
Изглежда малко странно, че оризовата диета трябва да донесе желания успех. Но какво точно стои зад това? Какви са предимствата, но и какви са възможните недостатъци на оризовата диета?
Произход и основна идея на оризовата диета
Оризът е една от най-важните основни храни на земята. Повече от половината от световното население се храни с тази култура. Оризът е зърнени култури, които в по-голямата си част се състоят от въглехидрати, ценни минерали и фибри, плюс протеини, вода и малко мазнини.
Идеята за използване на ориз за диета, въпреки големия дял въглехидрати, датира от 30-те години на миналия век. Лекарят д-р. Валтер Кемпнер разпозна дехидратиращия ефект на ориза и постигна значителен успех в лечението на хора с високо кръвно налягане и диабет. Оттогава отново и отново се появяват различни оризови диети, но те са доста по-далеч от оригинала.
Подобно на диетите с Приткин и картофи, диетата с ориз е една от тях диети с високо съдържание на въглехидрати . Оризът се комбинира с плодове, риба или зеленчуци в различни лекарствени форми. Оригиналната оризова диета от Dr. Кемпнер планира три хранения.
Малко хора обаче знаят, че оризът има относително ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с други зърнени храни. Например, 100 г варен бял ориз съдържа само 27 г въглехидрати. При същото количество други зърнени култури е над 80 g.
Така че, ако решите оризова диета, при която консумирате умерени количества въглехидрати, пълнозърнестият ориз и дивият ориз са особено добър избор. Пълнозърнестият и див ориз съдържат повече витамини и фибри и много минерали, които ви карат да се чувствате сити.
В допълнение, оризът съдържа много малко натрий и по този начин допринася отлично за дехидратацията на тялото ви. Това ще намали излишното Ви тегло и ще понижи кръвното Ви налягане. Доказано е, че въглехидратите, съдържащи се в ориза, са по-сложни от тези в класическото бяло брашно например.
Това има предимството от по-бавното разграждане на тялото, което води до по-продължително производство на енергия.
Изпълнение на оризова диета
Всички хора са различни. Това се вижда не само в ежедневието, но и в подхода към редукционната диета. Някои искат да свалят драстично възможно най-много килограми за възможно най-кратко време - със 100% гарантиран JO-JO ефект - докато други спокойно и умишлено въвеждат тялото и организма си в промяна в диетата.
Със сигурност няма да се изненадате, че последният вариант е много по-здравословната форма на отслабване. Има и два различни варианта на оризовата диета. „Вариантът на катастрофата“ и този, който води до по-здравословна и дългосрочна промяна в диетата.
За по-дългосрочна оризова диета трябва да сте подготвени за четириседмичен диетичен период с различни фази. Първата фаза, така наречената „детокс фаза“, продължава една седмица. Строгото изискване е да се яде само ориз и абсолютно никаква сол.
Акцентът в детоксикационната седмица е плодов ден. Кой ден от седмицата ще се поглезите с плодове зависи изцяло от вас. Приемете добронамерените съвети спокойно и поставете "празника" в средата на "времето на страданието".
Защото през следващата седмица започва по-спокойната фаза 2 от оризовата диета. През първия ден можете да гарнирате ориза с плодове. В последния ден от седмицата можете да избирате между месо, риба и яйца. През петте дни между тях можете да подправите ориза си с обезмаслени млечни продукти и зеленчуци. Тогава полувремето и перспективите за последните две седмици не са толкова лоши.
Всички те са свързани с приема на калории и мазнини. Солта също е разрешена отново. Макар и само в умерени количества. Все пак трябва да избягвате сушени и пушени храни. В замяна можете да очаквате три хранения на ден, но те не трябва да надвишават границата от 1000 ккал. Позволено е месо, риба и ядки. След това отива на кантара и в зависимост от първоначалното тегло показва приблизително 8 кг по-малко.
Освен мазнините и мускулната маса, водата е най-голямата част от нея. Поради тази причина е особено важно да пиете поне 2-3 литра вода или неподсладен чай на ден по време на цялата оризова диета. Черният чай е табу! По същия начин алкохол, кафе и сладкиши.
Дори при оризова диета знанието за индивидуалната отправна точка е от голямо значение. Те включват пол, възраст, ръст и тегло. Индексът на вашата телесна маса осигурява ориентация при отслабване. За да изключите симптомите на дефицит, трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Приготвянето на ориз по време на оризовата диета
За да не се унищожи дехидратиращият ефект на ориза още от самото начало, е абсолютно необходимо да се готви без заветната ароматизираща сол. Мазнините също са в червения списък на „не-гос“ в оризовата диета. Вместо това приоритет имат други подправки, вкусни билки, като плодове и зеленчуци. За да избегнете еднообразния вкус на ориза, който продължава четири седмици, можете да го готвите в зеленчуков бульон. Ще ви се стори като вкусова светлина.
Ползите от 4-седмична оризова диета
На първо място, оризът е лесно смилаема храна, която е много засищаща. Така наречените „гладни желания за храна“, които могат да доведат до забавяне на редукционната диета за много кратко време, са толкова добри, колкото и невъзможни с оризова диета. Тъй като оризът не съдържа мазнини и разрешените храни също са с много ниско съдържание на мазнини, желаният ефект от загубата на килограми настъпва след кратка диета.
Има и други предимства при провеждането на тази редукционна диета. Няма допълнителна тежест за вашия бюджет за храна. Предлагат се много зеленчуци и плодове. Оризът също може да бъде предварително сварен без проблеми. Така че не е нужно да навлизате всеки ден в опасния и съблазнителен терен на „кухнята“.
Ако не сте от хората с много наднормено тегло и сте в отлична позиция да загубите няколко килограма за по-дълъг период от време, тогава оризовата диета е перфектна помощ за вас, която на всичкото отгоре не изисква нищо болезнено. С изключение на пиенето на много вода.
Недостатъците на оризова диета
Лошата диета е основната причина за затлъстяването. Едностранчивостта несъмнено е част от грешна или по-скоро нездравословна диета. Това се отнася за бързо хранене и готови бързи ястия вместо зеленчуци, плодове и млечни продукти. Точно тук критиците започват своите опасения относно оризовата диета.
Дори ако така наречените „недостатъци“ винаги зависят от това доколко екстремно е създадена диетата и как тялото реагира на нея, някои критици критикуват донякъде небалансираната диета на оризовата диета, което според тях може да доведе до значителен дефицит на минерали и ценни витамини . Резултатът е, че протеинозависимите метаболитни процеси са нарушени.
В допълнение към вече споменатите странични ефекти са посочени и повишено натоварване с арсен и мускулно разграждане. В крайна сметка устойчивостта на оризовата диета не е доказана. Йо-йо ефектът, който идва с оризова диета, обаче има.
Заключение на оризова диета
Извънредните ограничения, както монодиетите показват в основата на концепцията си, винаги крият остатъчен риск за здравето. Ако сте решили комбинацията от упражнения и оризова диета, не трябва да прекалявате със спортните дейности, а по-скоро да ги умерите. Вашето тяло няма много енергийни резерви по време на оризова диета. Лекият джогинг е добре, увеличените силови тренировки са абсолютно табу.
Не е тайна, че оризовата диета не се препоръчва стриктно от лекарите и диетолозите поради сериозното ограничение на основните храни. Веднага щом темата „загуба на тегло“ е примамлива с думите „бързо“ и „краткосрочно“, следователно трябва да обърнете внимание.
Преминаването към балансирана и здравословна нисковъглехидратна висококачествена диета, съчетана с физическа активност, ви позволява да свалите излишните килограми по по-здравословен начин.