Зеле с постни колбаси - Да готвим с Амалия
A рецепта само добро през периода на пощата особено по време на Великден, когато все още имаме/намираме зеле Мурата.
- 1 подходящо кисело зеле
- 1 малка глава лук
- 2-3 дафинови листа
- 1/2 чаена лъжичка зърна черен пипер
- постни колбаси
- 150 мл бульон (по избор)
- мащерка
- масло
Развиваме зелевите листа и ги измиваме добре със студена вода, изстискваме ги и ги нарязваме на малки парченца.
Загрейте олиото в тенджера и добавете ситно нарязания и нарязан лук.
Загрейте го на слаб огън и след това добавете накълцаното зеле. Смесете и оставете за още 15 минути, след това добавете половин чаша вода и половин чаша бульон (можете да поставяте само вода, евентуално използвайте бульон, когато готвите сладко зеле), дафинови листа и зърна черен пипер.
Оставете го да се готви на слаб огън и когато е готов добавете малко мащерка. Солта не е така, защото зелето е доста солено.
Почистваме колбасите от мембраната и ги запържваме за 2-3 минути на слаб огън.
За ежедневни препоръки за рецепти можете също да ме намерите на страницата във Facebook, в Youtube и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следите. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за обмен на рецепти и опит в кухнята.