Зеле от Клуж - научете се да правите най-доброто традиционно ястие

Време за подготовка

съставки

500 г кайма, смес от говеждо и свинско месо
150 г ориз
100 мл доматен бульон
100 г крем
2 глави лук
масло
сол пипер
750 г ситно нарязано кисело зеле

Начин на приготвяне

Зелето в Клуж е традиционно ястие, специфично за района на Трансилвания, което всяка домакиня трябва да се научи да прави. Вкусно е и се прави много бързо. След 50 минути имате вкусно зеле от Клуж, само за ядене. Ето рецептата стъпка по стъпка!

Зеле от Клуж - рецепта стъпка по стъпка

Как се прави зеле в Клуж

Ястие на основата на зеле и месо, традиционното ястие е добре да се яде само през този период. За щастие това е рецепта, която можете да направите вкъщи, бързо и лесно. Ето стъпките, които трябва да следвате, за да направите зеле в Клуж!

Сварете ориза в подсолена вода. Нарежете лука на ситно и запържете в малко олио. Когато лукът стане стъклен, добавете месото и подправете със сол и черен пипер.

Всички горни състави се поставят в тавата на фурната, както следва: слой нарязано зеле, слой варен ориз, слой месо, друг слой ориз и след това още един слой зеле.

Налейте бульона отгоре и печете 30 минути. Извадете, изсипете сметаната, след което Клужското зеле се пече още 10 минути.