Зеле и свинско месо, задушено в бира рикардо

Съставки

Подготовка

  1. Набодете колбаса с карамфила. Резерв.
  2. В голяма тенджера запържете свинските котлети в половината масло. Сол и черен пипер. Резервирайте в чиния.
  3. В същата тенджера омекотете зелето и лука в останалото масло. Сол и черен пипер. Добавете останалите съставки, котлетите и колбаса. Оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри около 1 час и 30 минути или докато котлетите се разпаднат с вилица. Отстранете капака и продължете да готвите, докато соковете за готвене се намалят наполовина, около 10 минути.
  4. Извадете карамфила и нарежете колбаса. Обезкостете и обезмаслете котлетите, след което ги начупете на парчета. Върнете месото в тенджерата със зелето и разбъркайте. Настройте подправките. По желание сервирайте с горчица.

Коментари

Доминик Л.

Много добра рецепта, използвах кейл и колбаси от Morteau (Франция)

зеле

мартин п.

Ям го вегетарианско! така или иначе е супер добре

Мери Д.

Вкусно, за трети път правя тази рецепта