Зефир, бонбонена брада от нашето детство Current Woman The MAG

Съкровища от детството, утехи или фантазии за възрастни, тези сладки се сливат с времето.

Любовна ябълка

Той е много търсен на Свети Валентин, защото сам по себе си е изявление. Удивителна съдба, когато знаете, че любовната ябълка е създадена неволно от американски сладкар. Коледа 1908 г., в Нюарк, на източния бряг. Уилям Колб се забавлява в задната част на магазина си, потапяйки ябълка в леген с канелена захар. Съблазнен от резултата, той поставя няколко в прозореца. Незабавен успех. Ябълката с бонбони дебютира на панаири около Ню Йорк. Внесен във Франция, той се нарича по-бляскаво като любовна ябълка. Може би по отношение на забранения плод или неговото огнено сърцебиене.

Рудуду

Името му няма да бъде забравено, тъй като изглеждаше като че ли излезе от детското въображение. И дори онези, които никога не са го облизвали, са го изпяли благодарение на Mistral Gagnant на Рено: „И истинските груби, които ни прерязаха устните и ни прецакаха зъбите. Рецептата е много проста: ароматна, често с вкус на карамел варена захар, първоначално изсипана в кутия, по-късно в истинска обвивка, а сега в пластмасова обвивка. Днес сладостта, която предизвиква морска ваканция, е по-малко популярна, отколкото по времето на певицата бейби бум.

Зефир

Това лилаво лечебно растение първоначално се използва за борба с кашлицата. Лакомството се състоеше от екстракти от неговия корен, захар и белтъци. През 19 век желатинът замества зеленчуците, но препаратът запазва името си. И през 1948 г. тази сладкарница се индустриализира: американецът Алекс Думак патентова процес на екстракция, за да произведе тестото под формата на дълги цилиндри, готови за разрязване. Днес кралицата на американските лагерни огньове може да бъде много по-изискана, овкусена с ягоди-босилек, юзу и дори веган.

---