4 рецепти за пълнени картофи! Ослепителен деликатес от фурната!
Всички вариации са прости и бързи, така че ако искате да приготвите нещо много вкусно за вечеря, може да опитате тези рецепти!
Белодробни картофи
Изрежете средата на суровите картофи със същия размер с малка лъжица или кальраби. 10-15 dkg бели дробове на човек се варят в подсолена вода, смилат се или се накълцват. Запържете лука в мазнина, поръсете с червен пипер и ситно нарязан магданоз. Добавете белите дробове, цяло яйце и една супена лъжица задушен ориз на човек. Напълнете картофите с тази маса и стопете с бели дробове и оставете да къкри, докато омекнат. При сервиране подправете с лимон или оцет и разбъркайте със заквасена сметана.
Вместо бели дробове можете да добавите и кайма, овкусена със счукан пипер, печен, смлян черен дроб, настърган кашкавал, пушено кайма или задушени гъби. В този случай задушете картофите с малко гореща вода. Сиренето може да се смеси с всички пълнежи за подправка и вместо ориз да използваме препечен, варен естрагон.
Може да се приготви и като панираме пълнените картофи и ги пържим в сгорещено олио.