Зебра торта рикардо

Съставки

Подготовка

  1. Поставете скарата в центъра на фурната. Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F).
  2. Намаслете 20-сантиметрова (8-инчова) тава с пружинна форма и подредете дъното с пергаментова хартия. Резерв.
  3. В купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Резерв.
  4. В друга купа разбийте яйцата със захарта и ванилията, докато сместа побелее и образува панделка. Добавете маслото на струя. При ниска скорост добавяйте сухите съставки последователно с млякото, докато сместа стане гладка и хомогенна.
  5. Разделете тестото равномерно в две отделни купи. Включете какаото в купа с помощта на бъркалка.
  6. С лъжичка за сладолед изсипете 45 мл (3 супени лъжици) шоколадова паста в центъра на формата и оставете да се разпространи за около 20 секунди. С втора топка за сладолед изсипете същото количество ванилов блат в центъра на шоколадовото тесто. Оставете тестото да се разнесе отново за около 20 секунди. Повтаряйте тези две стъпки последователно, докато се изразходва цялото тесто. Печете около 1 час 10 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста. Оставете да се охлади. Разкачете и оставете да се охлади напълно на решетка.

Шоколадова глазура

  1. В купа изсипете 60 ml (1/4 чаша) много горещ 35% крем върху 85 g (3 oz) полусладък шоколад, нарязан. Оставете да престои 1 минута. Разбъркайте с бъркалка, докато сместа стане гладка. Разстелете глазурата върху тортата, като я капете леко отстрани.

Пригответе бял фондан и направете глазура във формата на паяжина

  1. В купа смесете 250 мл (1 чаша) пудра захар с около 15 мл (1 супена лъжица) вода. С помощта на сладкарска торба, снабдена с тънка дюза, нанесете фондана върху глазурата по спирала. С нож, от центъра, нарисувайте линии навън, така че да се получи платно.

Коментари

Аник б.

Лесна и вкусна рецепта. Също така удвоих глазурата и нарязах какаото за порцията тесто за шоколадова торта, за да сложа останалата част от нарязания полусладък шоколад.: D Това е гарантирано щастие в устата! Малък въпрос обаче, първоначалното ми тесто за кекс беше наистина твърдо (?) И не течеше като обикновено тесто. Получи ми по-скоро мраморна, отколкото райета торта. Чудя се дали нямаше да разбия яйцата си твърде много.

рикардо